اكلاااااااااااات

كبة البطاطا المحشوة بالجبن
المقادير
3 أكواب أرز مسلوق جيدا
3 حبات بطاطا كبيره مسلوقه
ملح, فلفل اسود

الحشوة:
جبنه بيضاء مالحه
نعناع يابس(ناشف)

الطريقة
- يفرم كل من الرز المسلوق مع البطاطا المسلوقه في فرامة اللحم.
- يتم عجن الخليط جيدا بعد إضافة الملح والفلفل اليه.
- تبلل اليد بالماء ويؤحذ مقدار من العجينه بحجم الكره المتوسطة الحجم, تحشي بالحشوه ( تخلط مقادير الحشو مع بعضهابعد فرم الجبن بالشوكة) ثم تغلق.
- تكرر العلميه حتى انتهاء الكميه ثم تصف في صينيه وتدخل الفريزر حتي تجدم قليلا .
- يسخن زيت ثم تقلى به حبات الكبة

- ترفع الحبات بعد تحميرها وحصولها على اللون الذهبي وتوضع
الدجاج مع البطاطس الصلصة البيضة


المقادير:

دجاج مسلوق- بطاطس- بقدونس0 مقاديرالصلصةالبيضاء=علبتين قشطة+ملعقتين مايونيز+كاسين جبن سايل صغير او كاس جبن سايل كبير0 ملاحظة/ان لم يوجدجبن كاسات نستطيع استخدام جبن مثلثات علبة واحدة 0


الطريقة:

تقطع البطاطس الى دوائر ثم تقلى وتورص بالصينية في الاسفل ثم تقطع الدجاج مع البقدونس ونضعة على البطاطس ثم نضع في الاخير الصلصة البيضاء ثم نضعة في الفرن حتى يشقر الطبقة الذي فية الصلصة البيضاء0

حلى اللبن .. جدااااا رهيب

المقـــــــــــــادير *^*

بكيت بسكويت شاي مطحون ومشرب بنصف أصبع زبدة ..

8 ملاعق اكل حليب بودرة ..

2/1 كأس سكر ..

1 كأس لبن ..

فانيليا ..

لوجه الحلى ..

1 كأس وسط فيمتو ..

1 علبه كريم كراميل ..

1 كأس ماء ..

2 ملعقه أكل نشاء ..

1 ملعقة أكل سكر ..

*^* الطــــــــــــريقة *^*

الطبقه الاولى:نرص البسكويت مع الزبده في صينية البايروكس .

الطبقه الثانيه: نخلط اللبن والسكر والحليب والفانيليا في الخلاط ونصب الخليط على البسكويت وبرفق ..

ندخل الخليط في في الفرن بعد ما نشعل الشعلة السفلى .. ونترك الحلى على نار هادئة حتى يجمد ..

نخرجه من الفرن ونبرده في البراد ..

الطبقة الثالثة .. نخلط الفيمتو والكريم كراميل والماء والنشاء والسكر ونضعه على النار ونحركه جيدا الى أن يغلي ويثقل قليلا

بعد أن تبرد الطبقة الثانية قليلا نضع عليها الطبقه الثالثة .. ونبردها جيداً

تقطع وتصف داخل قراطيس الحلى وتقدم ..

يم يم لذيييييييذة بس جربوها مع القهوة ..

كفتة البطاطس ...سهلللللله ..و طعمها لايعلى عليه !!!!
اهلين بالحبايب
كفته البطاطس مره لذيذه وكمان تنعمل بسرعه
اتمنى انها تعجبكم



المقادير

4 حبات بطاطس متوسطه
1 ملعقة كزبره مفرومه
1 ملعقة دقيق
ملح + كمون + بهارات حسب الرغبه

مقادير الصلصه
2 حبه بصل صغيره قليلا
1 حبة فلفل اخضر كبير
1 حبة فلفل حااار او حسب الرغبه
1 حبه طماطم صغيره
1 فص ثوم
1 ملعقة معجون طماطم
1 ملعقه ص نشا
نصف كوب حليب سائل
1 مكعب ماجي
الطريقه

اسلقي البطاطس جيدا
ادعكيها مع الملح والكمون والبهارات والدقيق
كوريها ثم اقليها في زيت عميق


لتحضير الصلصة
افرمي مقادير الصلصة في الخلاط ثم حمريها في قليل من الزيت ولاحظيها بسرعه لانها ماتحتاج وقت علشان يتحمر البصل وباقي المقادير
اضيفي لها ملعقه من معجون الطماطم ومكعب ماجي وقليل من الملح ان لزم الامر وكمون وبهارات
ضعي ملعقة النشا في نصف كوب من الحليب السائل وحركيها واضيفي قليلا منها للصلصة وحركي قليلا ثم ارفعيها عن النار

...................
ضعي كرات البطاطس في طبق التقديم وصبي عليها الصلصه وقدميها ساخنه
وصحتين وعافيه على قلوبكم