موضوع يستاهل التقييم وانه يكون المرجع المهم لكل وحدة مهتمة ..
وحبيت اشارك مثل ما أنتفع من هالقسم كثيييييييييييييييييير كثير وارد لو شيء بسيط
* * * * * * * * * * * * *
قوالب الدجاج
المقادير /
طرايق دائرية ( مثل السمبوسة بس شكلها دائري
) ..دجاج مقطع صغير
ذرة
بازلاء خضراء
جزر مقطع مكعبات ..
بطاطس مكعبات مقلي ..
باذنجان مكعبات مقلي ..
بصل
ثوم مفروم
الطريقة /
نحمس البصل والثوم والدجاج
نحط البهارات اللي نحبها ونحتاج ان نكهتها تكون موجوده
انا استخدمت بهارات ( البهارات السبع + بهارات الكبسة )
ورشيت عليها ملح وفلفل اسود ..
في قدر ثاني سلقت الجزر والبازلاء الخضراء ..
بعد ماستووا صفيتهم من الموية واضفتهم على الدجاج
واضفت البطاطس والباذنجان
قلبتهم شوي
اضفت الذرة
سكرت عليهم وخليتهم على جنب شوي يبردون
سويت الصوص /
2م ك مايونيز
2 م ك سومطرة
2م ك صلصة الباربكيو
عصير نصف ليمونه للي يحب ان طعمها يصير حامض ..
اضفتهم على خلطة الدجاج وقلبتهم شوي
جبت الطرايق الدائرية حطيتها بصينية الكب كبك
وحشيتها بالحشوة وصبيت فوقها جبن سايل ..
ولو حابة ترشين عليها زعتر وسماق يعطيها طعم وشكل
وقدميها وعليك بالعافية ..
********
فناجيل التشيــز كيك
المقادير والطريقة مع بعضها ..
بسكوت جاهز على شكل فناجيل قهوة وصحون
بسكوت دايجستف مطحون مضاف له زبدة
او لو حابة كيك جاهز مفتت ..
نحط الفنجال فوق الصحن مثل ماهو بالصورة موجود
بعدين نحط البسكوت او الكيك بوسط الفنجال ونضغط بشويش عشان بس يتماسك
بالخلاط /
علبة زبادي
فنجالين قهوة سكر خشن
5 بيالات شاهي حليب بودرة
9 حبات جبن كيري
نصب شوي فوق الطبقة الأولى ..
بعدين نجيب مربى التشيز كيك او اي مربى تحبينه تحطينه فوق الخلطة البيضاء
تقطعين فراولة لو حابة وتزينين فيها الفناجيل مع ورقة نعناع ..
وعليك بالعافيه
:lick1:
منقوول
وشكرا على الموضوع الرائع