اكلاتي بالصور

سلام عليكم ورحمة الله وبركاته

امس كانت عندي عزيمة لصديقتي و هي ما تاكل لحوم فكانت عزومة نباتية و هذا بعض الاطباق

اول طبق لوبيا بالزيت


المقادير:
500غ فاصوليا خضراء مقطعة شرحات طويلة
نصف باقة كزبرة خضراءمقرومة ناعم
4 سن ثوم مفروم ناعم
2 بصل مفروم ناعم
نصف كاسة زيت ذرة للقلي
طماطم مفروم معلب او طازج
م ص كمون+ م ص كزبرة ناشفة+ م ص فلفل حار+ ملح حسب الحاجة+ م ك دبس الرمانحسب الرغبة
انا ما حطيت لانه ما كان متوفر عندي

الطريقة:

يقلى البصل والثوم الى ان يذبل ثم تضاف باقي المواد مع التوابل ودبس الرمان:42: تقلب الى ان تنشف تماما ثم تصب في صحن التقديم مزين بالليمون والنعنع.

الطبق الثاني
ورقةعنب بالزيت على طريقة الاخت makeup_artest
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?p=15301455&posted=1#Scene_1

و هاد صورة تطبيقي


الطبق الحلو مهلبية باللوز
- 1/4 كوب أرز مطحون.
- 4 كوب لبن.
- 1/4 كوب سكر.
- 3/4 كوب لوز مقشر ومجروش.
- 1 ملعقة ماء ورد.
- ذرة ملح.
- فستق أو لوز للتزين.
ملعقة اكل طحين البطاطا منشان تطلع متماسكة

1- ضعي كل من الأرز وكوب واحد من اللبن في الخلاط، امزجيهم ببعض ثم اتركيهم جانباً.

2- قومي بغلي اللبن المتبقي في إناء عميق، وبعد الغليان أضيفي إليه خليط الأرز باللبن، والسكر وذرة الملح، قومي بالتقليب بملعقة خشبية حتى يصبح الخليط لزجاً.

3- قومي بتهدئة النار ثم اتركيه لمدة 5 دقائق على هذه النار الهادئة.

4- قومي بإضافة اللوز وقلبيه حتى يتجانس معهم ثم أضيفي ماء الورد بعدها تزوبين الطحين مع شوية حليب بودرة و ماء و اظيفيفها و حركي بسرعة و بعدين أزيلي الإناء من فوق النار واتركيه حتى يبرد.

5- صبي المهلبية في أطباق التقديم الصغيرة الخاصة، ثم قومي بوضعها في الثلاجة بعدها تقدم.
طلعت تجنن :o






سلطة البندورة وجبن الموزاريللا

100 غرام من شرائح جبن «الموزاريللا» Mozzarella
50 غراماً من البندورة المقطّعة إلى شرحات
5 غرامات من أوراق لبقدونس
10 غرامات الفجل
طبعا المقدير على حسب الحاجة
مقادير صلصة:
رشة زعتر ناشف
زيت زيتون
رشة من الملح
رشة من البهار الأبيض
و عصير ليمون

الطريقة
تزين في الصحن المكونات و بعدين تخلين الصلصة عليه
و بالهنا و الشفا

سلطة الملفوف و الجزر

المقادير:
ملفوف مقطع شرائح
جزر مبشور
مايونيز و شوي سكر

تخلطينهم مع بعض و بس:


بالهناء و الشفا