كيفكم ياحوائيات ياحلوات
هذي اول مشاركه ليه :icon28:
ابغى تشجيعكم وترى لوماشجعتوني باحرمكم من طبخاتي الحلوه:)
مااطول عليكم اليوم سويتلكم صينية سمك بالطحينيه
المقادير
6شرائح سمك فيليه
5-بصلات تقطع شرائح 3-للخلطه و2-ترص في الصينيه
قطعتين صغيره جنزيل طازج
5-فصوص ثوم
بهارات-ملح-كمون-فلفل اسود-كركم-قرفه مطحونه
زنجبيل بودره
2-ملعقه كبيره معجون طماطم
4/1حزمه كزبره خضراء
2/1كوب عصير ليمون
2/1 كاس طحينيه
الطريقه
نغسل السمك ونصفيه
بعدين نرص شرائح البصل في الصينيه
ونرص السمك في الصينيه فوق البصل
بعدين نخلط جميع المقادير في الخلاط
ونصب الخلطه على السمك
ونغطيها بالقصدير وندخلها الفرن الى ان يستوي
لمدة 2/1 ساعه
وتقدم مع الارز
طريقة الارز
نحمرالثوم ثم نضع جزر مبشور ونقلبها الى ان يذبل الجزر
وبعدين قليل من الكركم وملح وبهارات ونضع الارز ونقلبه واخيرا
الماء ويترك الى ان يستوي
وهذا الشكل النهائي
اول وحده ترد لها الصحن هديه
و بالهناء والعافيه
الله الله بالردود
