لكم مني مليوم مليون :27:
اطباقي اليوم من الربيان جربوها وقولولي رأيكم الغالي
مكرونه بصلصة الروبيان التايلاندية
المقادير
مكرونه صينيه غير مطبوخ ( ممكن استبدالها بمكرونة الإسباغتي )
روبيان مقشّر صغير
3 فلفل رومي احمر مزال البذور ومقطع إلى أشرطة رقيقة
3 ملاعق طعام صلصه
2 ملعقة طعام زبدة
1 ملعقة طعام زيت
1/2 كأس مرق دجاج أو ماء
2/1 ملعقة شاي فلفل احمر مسحوق
1 فلفل رومي اخضر مزال البذور ومقطع إلى أشرطة رقيقة
2/1 ملعقة شاي زنجبيل
ملح وفلفل اسود وتوابل
1 ملعقة طعام صلصة صويا
1 ملعقة طعام خلّ أبيض
الطريقه
اطبخي المكرونه في الماء المملح والزيت لمدة 10 دقائق ثم تصفى . في نفس الوقت اخلطي بقية المكونات في قدر على النار وغطّيه وإغليهم ببطئ حتى ينضج الروبيان .
ضعي المكرونه في الصلصه وقلبي بخفه وضعيها في طبق التقديم وتقدم في الحال .
:26:
كوكتيل الروبيان الحار
المقادير
1 1/2 روبيان غير مطبوخ ومقشّر
1/4 كأس بصل أخضر مقطّع
ملعقتا شاي قشرة ليمون مفرومه
1/4 كأس عصير ليمون
ملعقة طعام صلصة صويا
1/4 ملعقة شاي فلفل اسود
1/8 ملعقة شاي فلفل احمر بودره
فصا ثوم مقطّعان بشكل رقيق
ملعقتي شاي زيت
الطريقه
إخلطي كلّ المكونات ماعدا الزيت في طاسة . غطيها وبرّديها لـ 4 ساعات . سخني الفرن . رشّي مقلاة مستطيلة بالزيت . رتّبي الروبيان في طبقة واحده في الصينيه .
إخبزيها من 10 إلى 12 دقيقة أو حتى ينضج الروبيان . ضعي عليها الزيت وحمريها قليلا . عند التقديم اغرسي فيها خلة الاسنان وقدميها ساخنه .
:26:
الروبيان والمحار الصدفي المشويان
المقادير
1/4 كأس عصير ليمون
1/4 كأس زيت
ملعقة شاي زعتر جاف
1/4 ملعقة شاي ملح
1/4 ملعقة شاي فلفل اسود
محارات بحر صدفية
12 حبه روبيان كبير غير مطبوخ
8 حبات فطر كامل
8 حبات طماطم صغيرة
كوسه مقطعه لدوائر
الطريقه
سخّني الشواية او الفرن في حال عدم تواجدها .
اخلطي عصير الليمون والزيت والزعتر والملح والفلفل جيدا . إقطعي المحارات الصدفية إلى نصفين . ضعي في الاعواد الخشبيه اذا كانت في الفرن والمعدنيه اذا كانت على الشوايه بالتناوب المحارات الصدفية، الروبيان، الفطر، الطماطم . ادهنيها بواسطة الفرشاة بخليط عصير الليمون .
اطبخيها على الشواية من 10 إلى 15 دقيقة او في الفرن لمدة نصف ساعه او حتى تنضج ، وهي ساخنه تبليها بخليط عصير الليمون وقدميها .
انشاء الله تعجبكم بس الله يخليكم دعوااااااااااااااااااااتكم :26:
وتسلم الأيادي...
جــــوري....