حبايبي كيفكم ان شالله طيبين
تكفون ابيكم تساعدوني ولكم الاجر ان شالله
عندي حرمه والد جا بت بنت بنوته ماشالله
ونفسي اكرمها واسوي لها فطور او عشاء
لكن ابي مقادير وطريقه عمل القرص ياليت توضحون مقادير العجينه يعني كم كوب طحين وكم كوب ما ء لان اختكم المصون (انا رفله في الاكلات الشعبيه ) :angry: وما تظبط معاي العجينه :(
وطريقه العصيده والرغيده او الرغاده
:26:ولكم مني كل دعوه اختكم حور:26:99
حـــــــــــــور99 @hor99_1
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ياعمري اما القرص فعجينته تكون الين من عجينة الفطائر
وهي بر وماء وكمون وبكنج بودر وحبه سودا اعجنيهم وتكوني محميه الفرن ثم تدخلي صينيه فيها 4م زيت زيتون وخليها تسخن شوي ثم حطي العجين في الصينيه ودخليه الفرن وخليه رقيق احسن وولعي عليه من فوق وتحت في نفس الوقت واثقبيه بالشوكه حتى يستوي بسرعه .طلعيه من الفرن وقطعيه صغير واطحنيه على دفعات في كاس الطماط بس لازم يكون قزاز اذا ماعندك دقيه في قدر بمحراك الجريش ثم ضعيه على البصل واخلطيه وقدميه بالعافيه
طريقه البصل: احمسي بصل مع سمن وكركم وفلفل اسود لين يذبل البصل مايتحمر .:angry:تعبت عساها وصلت الفكره
اما الأكلات الثانيه والله مافهمت وشي امكن يكون اختلاف في الأسماء والعصيده قصدق المحلى ولا .
وهي بر وماء وكمون وبكنج بودر وحبه سودا اعجنيهم وتكوني محميه الفرن ثم تدخلي صينيه فيها 4م زيت زيتون وخليها تسخن شوي ثم حطي العجين في الصينيه ودخليه الفرن وخليه رقيق احسن وولعي عليه من فوق وتحت في نفس الوقت واثقبيه بالشوكه حتى يستوي بسرعه .طلعيه من الفرن وقطعيه صغير واطحنيه على دفعات في كاس الطماط بس لازم يكون قزاز اذا ماعندك دقيه في قدر بمحراك الجريش ثم ضعيه على البصل واخلطيه وقدميه بالعافيه
طريقه البصل: احمسي بصل مع سمن وكركم وفلفل اسود لين يذبل البصل مايتحمر .:angry:تعبت عساها وصلت الفكره
اما الأكلات الثانيه والله مافهمت وشي امكن يكون اختلاف في الأسماء والعصيده قصدق المحلى ولا .
الصفحة الأخيرة
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=740118
شوفي الروابط