اكلات ماخذتها من قناه food روعه بس ردو ولاترى بستخف

:30:حبايبي كل ماشفت اكله حلوه في هالقناه بكتبها لكم سواء جربتها ولا لاء انتو جربو اش وراكم خاصه اني انا في امريكا الطلبات هنا غاليه يالله تكفي حق الاكل المضمون عشان اجرب ؟
الاكله الاولى اسمها فخوذ لحم يونانيه عاد تصدقون انهم يقولون اكل الميدي ترينين سو دلشيز ترجمو؟؟؟
المقادير "
فخذ خروف مخلى من العظم بس يكون بشكله يعني مو مقطع قطع فخذ كامل بدون ساق فهمتو؟ ثمن ثوم راس كامل مقطع صغنون مررره عاد الشيف هنا عشان يقشرون الثوم يطقه بالسكين مثل ماهو ثمن ينقشر يقوم بعدها يقشره بسهوله ثم كزبره مفرومه حوالي حزمه وعصير ليمونه
ملح - فلفل اسود تخلط مع ايش زيت زيتون فقط وهو تقريبا الزيت الي دايما يستخدمونه هنا باستثناء المقليات على حسب مااشوف في قنوات الطبخ موزينا سمنه وزبده اليىن صرنا مدرعات حربيه :30:
بعدين لما حشى الفخده لفها بخيط ولمها ثمن حطها في الثلاجه لمده ساعه
بعدين في صينيه فرن حمى زيت زيتون تقريبا كاسه ومعاه ملح طبعا على العين اللى فوق ثمن حط اللحمه ثم حطها في داخل الفرن وتركها تقريبا ساعه شيكو عليها كل شوي واذا احتاجت ماي عطشانه اسقوها رشفه مو تغرقونها
عاد سوى سلطه الزبادي حقتنا اللى نعرفها زبادي وثوم ونعناع وخيار ويسوي نفسه يعني انيي ذاق شوي وقال وووووووووواو هاذي اكثر سلطه تخلي الواحد ينسى حراره الصيف
فيه شيى لاحظته لمن يطبخون اكلات شرقيه مايقولون عربيه او خليجيه انما ميدي اترينين مالت عليهم مو معترفين بوجودنا على الخريطه الارضيه
على العموم انا كذا سواليفى كثيره بس ياخساره ماحديمي لافي البيت ولا في عالم حوواء:44: