اقلليه شرايح للمصقعة اومكعبات وفرزيه
اواعملي منه للفتةاوسلطة المقالي
اوسويمنه متبل
او محشي
او ايدام خضار للمرقوق

عندي طريقة تهبل للباذنجان ولا فيها قلي ولاحوسة وانا اعملها بالعزائم
الطريقة

هذا المقدار بس لي انا وزوجي بس في العزائم اضاعف المقدار

2حبة باذنجان اذا كبار اذا صغار 3
3م ك صلصة افضل صلصة ( اول قطفه )
ام ك ثوم مهروس 1م ك زنجبيل مهروس
1فنجان قهوة زيت الزيتون
1م ك كاري حار اوبارد اللي تحبين او نص نص
كزبره مفرومه تقريبا كأس
ام ك كركم
ملح نص مكعب ماجي
يصل مقطع وفلفل احمر اللي حار وسط يجي كبير اواخضر

الطريقة
نقطع البصل والفلفل ونضعة في الصينية
نقطع الباذنجان حلقات بدون تقشير بس ما هو رفيعة مره
ونخلط التتبيلة مع بعض والكزبره والبس قفاز وحطي الباذنجان عليها وافريكها بعض متل ما نتبل الدجاج واصفها بالصينية بالطول بشكل مائل وغطيها بالقصدير ودخليها الفرن حتى يستوي الباذنجان بس لاتنشف مره وقدميها مع الخبز

أحسن حل
قطعيه شرائح واقليه
وضعيه في الفريز
أنا دائما أسوي كذا ويبقى عندي أشهر ما يتغير

اب

اكتبي في قوقل اصناف الباذنجان واختاري اللي يعجبك