أبيك لغربتي ديرة
•
جزاك الله خير
اكلات نفاس سهله
***************
القبوط
الطريقه:مرق بطريقتك: بصل .. ملح .. ثوم ... وللنفاس حطى حبه سوداء وماش .. وشوى حلب وفلفل اسود ولحم .. لا تحطين خضار ماعدا بطاطس لو بياء تخلين المرقه مع اللحمه والادويه تطبخ
وسوي العجينه(طحين اسمر + طحين ابيض وشوى ملح وكركم)واعجنى العجينه
كورى العجينه كور صغار وخليها ربع ساعه.
الحين سوى الحشوه بصل-زبده-ملح)ادهنى يدك بشويه زيت وخوذى العجينه بيدك وافرديها,وحطى بالعجينه شوى من الحشوه وشكليها على اى شكل تحبين مثل الكوره
او الكبه ارمى الكرات بالمرق وخليها تستوى
مكرونه باللحم
نفس طريقه المكرونه عادى بس بدون خضار للنفاس وحطي عليها من ادوية النفاس
خبز الصاج
تعجن عجينه لينه سائله,وتحطين الصاج على الفرن بنار هادئه تفرد العجينه على الصاج
وتقلب بسكين (هاتى لك صاج وانتى نفاس)خبز الصاج احلى فطور للنفاس الصبح مع حليب
الجمرية
عجينه من دقيق برتعجن بماءويضاف لها حبه سوداءوفلفل اسود
تكون العجينه هنا قاسيه عكس خبز الصاج العجينه لينه تخبز وتحط بالفرن
وتقلب وتقطع ..
وتفرك بعسل او سمن برى ..
***************
القبوط
الطريقه:مرق بطريقتك: بصل .. ملح .. ثوم ... وللنفاس حطى حبه سوداء وماش .. وشوى حلب وفلفل اسود ولحم .. لا تحطين خضار ماعدا بطاطس لو بياء تخلين المرقه مع اللحمه والادويه تطبخ
وسوي العجينه(طحين اسمر + طحين ابيض وشوى ملح وكركم)واعجنى العجينه
كورى العجينه كور صغار وخليها ربع ساعه.
الحين سوى الحشوه بصل-زبده-ملح)ادهنى يدك بشويه زيت وخوذى العجينه بيدك وافرديها,وحطى بالعجينه شوى من الحشوه وشكليها على اى شكل تحبين مثل الكوره
او الكبه ارمى الكرات بالمرق وخليها تستوى
مكرونه باللحم
نفس طريقه المكرونه عادى بس بدون خضار للنفاس وحطي عليها من ادوية النفاس
خبز الصاج
تعجن عجينه لينه سائله,وتحطين الصاج على الفرن بنار هادئه تفرد العجينه على الصاج
وتقلب بسكين (هاتى لك صاج وانتى نفاس)خبز الصاج احلى فطور للنفاس الصبح مع حليب
الجمرية
عجينه من دقيق برتعجن بماءويضاف لها حبه سوداءوفلفل اسود
تكون العجينه هنا قاسيه عكس خبز الصاج العجينه لينه تخبز وتحط بالفرن
وتقلب وتقطع ..
وتفرك بعسل او سمن برى ..
الصفحة الأخيرة