عساكم بخير وصحة وسلامة
اليوم ابغى اعلمكم طبخة طيبة وجديدة تعلمتها من اخوي ابو رحمة الله يرحمه ويغفر له قولوا امين... والله انها مفيدة في العزايم لان اختي جربتها الله يخليها والضيوف نسفوووها عليهم بالعافية اوكي نبدا بسم الله.
المقادير
3 باذنجانات مقطعة شرائح بفضل اشويهم اسهل وصحي
لحم مفروم يعادل نص كيلو مطبوخ بطريقتج المفضلة انا احب احمس بصل وثم اضيف اللحم والبهارات بعد مايستوي اللحم اضيف الثوم المهروس والبقدونس حتى تضل ريحة الثوم باللحم
2 بطاطا مسلوقة ومهروسة طبعا تملح ويضاف القليل من زيت الزيتون والفلفل الاسود
طريقة العمل
ندهن التبسي او القدر
اول طبقة شرائح بصل غير مطبوخة
ثانيا طبقة الباذنجان
ثالثا اللحم المفروم
رابعا البطاطا المهروسة
خامسا قليل من فتات الخبز البقسماط مع جبنة الموتزرلا حتى تقرمش
وبعدين بضيف 1/2 كوب ماي واغطيه بالالمنيوم السليفون وادخله الفرن ولما ينشف الماي بيكون تمام نزيل الالمنيوم منه ونشغل البرويلر الفرن من فوق حتى يقرمش زين
وبعدين زينيه بالطريقة الي تعجبك وقدميه مع الرز ااو مع السلطة حسب الرغبة وان شاء الله عجبكم
والله يرحم اخوك ويغفرله ويسكنه فسيح جنانه