اكلة لذيذة لرمضان وكل عام وانتوبالف خير

:27:شركسية الدجاج بالمكسرات
ونسميها في العراق(فَسَنْجُون)
هذه اول مشاركة لي اليوم وانا سعيدة بانضمامي اليكن يااخواتي-هذه اكلة نسويها ببلدي طيبة ولذيذة جربوها وكولولي رأيكم بيها
وكل عام وانتم بالف خير -رمضان كريم عالجميع-شهرنا الكريم شهر الخيرات ومن خيراته نجود باحلى الاكلات ان شاء الله....

اكلتنا هذه تكفي 3 أشخاص.

المقادير:


2/1 كيلو قلب توست مفروم.

كيلو لبن حليب.

150 جرام زيت.(اقل من ربع كيلو)

50 جرام دقيق.

750 جرام صدور الدجاج.

200 جرام مكسرات (جوزعين الجمل).

100 جرام بصل.(بصلتان)


الطريقة:
- يحمر البصل في قليل من الزيت، ويضاف قلب التوست المفروم ثم الدقيق ويقلب جيداً لمدة 5 دقائق، ثم يضاف الحليب ونصف كمية عين الجمل المفروم ويترك الصوص حتي يتم نضجه.
- يسلق الدجاج، ثم يقطع قطعاً صغيرة ويخلط مع الصلصة البيضاء (شركسية) السابق تحضيرها.
- تجمل بصدور الدجاج السليم وعين الجمل وتقدم ساخنة مع الرز.
يمكن تقديمها مع قطع اللحم الهُبَر ايضآ --واكلة لذيذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذة جربوها وشوفوا--والف عافيةةةةةةةةةةةةةة يارب. وانطوني آراؤكم.