السلام عليكم يا حلوين كيفكم
اليوم بحط لكم اكله سوريه مره حلووه وسهله ومغذيه اسمها طباخ روحو>>زوجي يقول لها مسوي نفسه
المهم المقادير
اول شيء نسلق اللحم عادي ((يفضل يكون بالعظم بتطلع احلى ))
ثم نجيب خضار مشكله((باذنجان ..وكوسا وطماطم وبس )) نقطعهم مكعبات والطماطم نقوم بتقشيرها قبل التقطيع
بعدين نحمر شويه بصل مفروم ثم نقلب الخضار شوي بالزيت
وبعدين مرق اللحم >> يكون مستوي
وبعد ما تغلي بعشر دقايق نضيف عليه نعناع يابس انا على الكميه ضفت 4 ملاعق كبار مع حبتين ثوم مدقوق مع اضافة الصلصه >>طبعا تكوني انتي مبهره المرق مع الماجي
سكري القدر وخليها تغلي لحد ما تستوي الخضار وبالعافيه
الاكله الثاني بيتزا بالدجاج اكلتها بمطعم اسباني ومره اعحبتني وجربتها وطلعت قريبه من الطعم مره
بتعملي العجينه اللي بتحبيها بس بدل الزيت زبده وفرديها على صينية البيتزا وحاولي تكون مو سمكيه
وعملي فيها فتحات بالشوكه
ثم ضيفي عليها الجبنه المشوره
بعدين تحمي شوية زيت وتحطي صدر الدجاج بعك ما تقطعيه مربعات مع التقليب اضيفي البهارات لحد ما تستوي
ثم اضيفي عليها قطع طماطم بعد تقشيرها وصلصه وماجي مع كميه من الماء حركيهم شوي وخليها تغلي حتى تصير الصلصله ثقيله وبعدين ضيفيها على العجينه
وحطيها بالفرن حد ما تستوي من تحت ومن فوق بعدين طلعيها ورشي عليها جبنه مره تانيه وارجعي حطها خمس دقايق بالفرن لتسيح الجبنه
بعدها رشي عليه نعنع يابس على الوجه وبالعافيه
ولا تحرموني من ردودكم