السلام عليكم ورحمه الله
كيفكم ياحوائياات :27:
امس سوييييييت >> دغابيييس
قلت انزل لكم تشوفون طريقتها
بس معليه يمكن التصويير مو واضح لانو من جواااااال
نجي اول شي للحم يكون مقطع براحتك صغير او كبيير
وبصل وطمااطم مقطعه صغااار
ماصورت اللحم نسييت
نحط اللحم في قدر الضغط علشان يستوي بسررعه مع شويه زيت
لان اللحمه يمكن فيها دهون وبعدين نضيف البصل وبعده الطمااطم
نحركها شوي ونضيف الملح مع الفلفل الاسوود وذره كموووون
وبعديين المويه المغليه تكوون زاايده شوي لانك كمااان بتحتاجين زيااده عليها
اذا بدت تغلي نقفل القدر واول مايصفر نوطي ع النار ونحسب له ثلث سااعه
او ربع على حسب كميه اللحم وكيف انتي مقطعتيه
لاتردوون لين اكمل الموضوع تكفوون :35:
عدنــــــا <<< سبيستوون على غفله :hahaha:
العجيينه
هيا >> كاسيين دقيق بر
ملح + كاسه ماء
تعجن وتغطيها ساعه كامله علشان ترتاح
بعديين تاخذينها وتقسميينها لكور <<< بالصوور بتوضح الطريقه ان شاء الله
لمن يخلص اللحم نفتح القدر نشييل اللحم على جنب
ونحط العدس لونه بني غاامق << وهوا اختيااري بس معااه الطعم احلـــــــــى
وخليه 10 دقايق ع النار او ربع ساعه
وبعديين اضيفي العجيين << كاستين دقيق سوت 8 قطع
فااا حطيتها على دفعتين كل 4 << ربع سااعه
لمن خلصت الدفعه الاولى حطيت الثانيه وقلبيها بين فتره والثانيه
وكل ماتنقص الموويه زودي
ولمن تخلص اضيفي الدفعه الاولى عليها واللحم وخليها 5 دقايق علشان تسيير حاره
بعديين شووفي للملح اذا نااقص والفلفل الاسوود ضرووووري
علشاان تسيير حاااره ولذيييذه
لاتردوون ثواااني وراجعه :27: