السلام عليكم يا حلوات
اليوم سويت عشانا وقلت انزله لبنات الحواء يمكن يعجبهم واشوف له تطبيق في قسم الاطباق المجربه
بس اعذروني التصوير حوووسه برضوا التنسيق في النهايه موب مرتب زين لان خواني الله يهديهم جنوني يبوني احط لهم الاكل مستعجلين
الـــزبده طبخاتي اليوم عباره عن اكله اندونسيا تعلمتها من خدامتنا والاكل ثانيه ملوخيه والثالثه ارز مع الشعريه
اول طبخه هي الاكله الاندونسيا طبعا هي ايدام دجاج مع ذره بس طعمها خيال وانصحكم تجربونها لان جد راح تدمنون عليها
اول شي تقطعين الدجاج 8 قطع وتبلينه في ملح وبصل ليمون عشان الزفره تروح بعدين تغسلينه وتحطين عليه ملعقه من بزار الكبسه وفلفل اسود وكمون وزنجبيل وكركم وملح وتخلينه ربع ساعه لحد مايتبل مزبوط
04012010001
وبعد مرور ربع ساعه يتم قليه في زيت بس يكون الزيت مو غزير يعني كوب زيت يكفي
04012010004
بعد مايستوي الدجاج نحطه على وجنب على الورق عشان ينشف من الزيت
04012010008
وبعدها نكون مقطعين بصلتين كبار ونحمسهم مع زيت اللي قلينا فيه الدجاج بس طبعا ماناخذ كل الزيت ناخذ نصه او الكميه اللي تناسب البصل
04012010012
وبعد مايشقر البصل نكون مقطعين طماطم تقريبا 7 حباب وحبتين فلفل حار واذا ماتحبون الحار استبدليه في الفلفل الرومي
04012010015
وبعدها خليه يتسبك تقريبا 5 دقايق
04012010019
وبعدين تضعين الطماطم في الخلاط انا نزليت اصور بعد امحطيته في الخلاط واذا انطحن الطماطم رجعه للقدر وبعدها نزوده شوية مويه عشان يكون طماطم سائل شوي واثقل من الايدام العادي >>>ابوك يا الشرح وان شاء الله فهمتوه
04012010024
وبعدها نضع الدجاج على الطماطم
04012010026
وبعدين نضع علبتين ذره وافضل نوع ذرة العملاق الاخضر او امريكا
04012010029
وبعدين تضعين ماجي و نص كاسه سكر ورق غار وعودين دارسين وتزبطين ملحه اذا محتاج وتخلينه يتسبك لمدرة ربع ساعه
04012010031
![][شموخ إنسآنه][](https://cdn.hawaaworld.com/images/user_avatar.png){kind=avatar}
][شموخ إنسآنه][ @shmokh_ansanh_3
محررة فضية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
وهاللحين نجي للارز بالشعريه طبعا كل وحده وطريقتها يصير تسوينه شعيريه مع ارز مصري وشوي زيت وملح وبس
وتقدرين تسوينها بأرز بسمتي مع شعيريه وشوية زيت وبرضوا تقدرين تضيفين ماجي طبعا حسب الرغبه
وطبعا اول شي وضعت في قدر الضغط شوية زيت مع الشعريه ونضعها على النار لحد ماتشقر
04012010045
04012010046
وبعدين نضع الماء وماجي
04012010049
وبعدها نضع الارز ونخليه لحد ماينشف واضغط القدر واخليه لحد مايستوي
04012010050
وهذا الارز بعد ما خلص
04012010055
وهذي صورة الاطباق مع بعض وصورتهم على الطاير لان اللي عندي مجننيني
04012010052
وهذي اختي ماتحب الملوخيه والارز بالشعريه مسويه لها رز ابيض مع ايدام الذره
04012010051
وتقدرين تسوينها بأرز بسمتي مع شعيريه وشوية زيت وبرضوا تقدرين تضيفين ماجي طبعا حسب الرغبه
وطبعا اول شي وضعت في قدر الضغط شوية زيت مع الشعريه ونضعها على النار لحد ماتشقر
04012010045
04012010046
وبعدين نضع الماء وماجي
04012010049
وبعدها نضع الارز ونخليه لحد ماينشف واضغط القدر واخليه لحد مايستوي
04012010050
وهذا الارز بعد ما خلص
04012010055
وهذي صورة الاطباق مع بعض وصورتهم على الطاير لان اللي عندي مجننيني
04012010052
وهذي اختي ماتحب الملوخيه والارز بالشعريه مسويه لها رز ابيض مع ايدام الذره
04012010051
الصفحة الأخيرة
اول شي نقطع بصل ناعم مررره ونحمسه بشوية زيت لحد مايشقر
04012010032
وبعدين نضع الدجاج ونكون مقطعينه 8 قطع
04012010033
ونضع عليه فلفل اسود مطحون ونضع حبة طماطم مفرومه وماجي وحبة فلفل حاره طبعا بدون ماتنقطع وليمون اسود
04012010035
وبعد مايتسبك نضع الماء عليه
04012010036
وبعد مرور 10 دقائق نضع الملوخيه وطبعا انا احب الملوخيه الناشف تجيك مطحونه وخالصه وطبعا هي انتاج اردني مثل اللي في الصوره هذي
04012010038
طبعا نضع الكميه اللي تحسينها تناسب كمية المويه واذا احسيتي انها خفيفه بعد مرور 5 دقايق تقدرين تزيدنها شوي ملوخيه لحد ماتوصل للقوام المطلوب
04012010042
واخرى شي نبشر 3 فصوص ثوووم ونضعها على الملوخيه ونقطي عليها لحد مايستوي الدجاج والملوخيه
04012010044