اكله صينيه .....اما شو بتجنن

:21:السلام عليكم اخواتي هذه الطبخه لمحبين الأكل الصيني وانها طيبه جدا ولذيذه جربوها مش راح تندمو
خلينا نحضر المقادير
1-الخضار (بصل اخضر مقطع شرحات دائريه ,بروكلي وهيه الزهره الخضراء,جزر مقطع بيضاوي الشكل,الفطر "المشروم",فلفل حلو مقطع اصابع رفيعه طويله,سالاري مقطع قطع دائريه طبعا لا خميله ولا رفيعه,علبة خضار صيني مشكل اذا وجد ,ايضا هناك الدره قطع صغيره الي عادة مستخدمه بالأكل الصيني
2-زيت سيرج
3-زيت زيتون
4-ارز حبه قصيره
5-بيضه
6- صويا صوص
7-دجاج مقطع حلقات ليست بالرفيعه ولا الخميله
8-مكعب ماجي
9-ثومه ناعمه شطه حاره بامكانك استخدام الشطه العربيه اذا مش موجوده الشطه الصينيه
10-جنجر (زنجبيل اخضر)
11-ملعقه صغيره نشاء مخلوطه بقليل من الماء

والان هيا بنا الى الطريقه:cook:
في البدايه نقوم بسلق الأرز اي طبخه بدون اضافة ملح ولا اي شيء معاه فقط بالماء
نضع قليل من السيرج و زيت الزيتون بالمقلى و عندما يحمى نضع الدجاج فيه مع ملعقة طعام مملوئه من الثوم الناعم ح
و عند ملاحظة ان الدجاج قد اصبح لونه ابيض نضع فوقه صويا صوص و نخلطه جيدا ونحرك على النار حوالي دقيقتين وبعدها اشيله من على النار
الان يكون قد استوى الأرز فاقوم بقلي بيضة بزيت الزيتون ومن ثم اضيف له قليل من الزيت الزيتون لكي اضيف الأرز له و نضع له صويا صوص ايضا (طبعا فوق البيض المقلي)
و طبعا نحرك حتى يختلط مع بعض
ننقع مكعب ماجي بماء فاترو نضع عليها الشطه مقدار ملعقتين لتصبح حاره ومعها اضيف النشاء وذلك لكي تعطي سماكه
الان اضع الخضار في المقلاه فوق الزيت الذي كنت مستخدمته في قلي الدجاج واذا لاحظتي انه بحاجه لمزيد من الزيت بامكانك اضافة الزيت له (يجب ان يكون حامي قبل اضافة الخضار )
ستلاحظين بخار يخرج من المقلى اضيفي الصويا صوص للخضار واعملي حفره بوسط المقلى واضيفي الزنجبيل المفروم ناعم قدر ملعقة طعام وايضا ملعقة طعام ثومه ناعمه
و اخلطهم جميعا و نضيف الدجاج للخضار واحرك على النار حتى الكل يتشبع بالطعم و قبل استواءه بحوالي خمس دقائق اضيف له الخلطه الي بالمكعب ماجي و اتركها حوالي دقيقتين
و الان اسكبي الأرز بصحن التقديم و ضعي من خلطة الخضار بوسط الصحن و بالهنا والعافيه يا رب
ارجو ان تنال اعجابكم بالنسبة لي ان احبها موت :13:لذيذه جدا