اكله فلسطينيه

السلام عليكم
اخواتي العزيزات انا ضيفه جديده عندكم ارجو ان تقبلوني اخت لكم من القدس الشريف
بدي اعلمكم اشهر طبخه بفلسطين عامه والخليل خاصة
تتكون الطبخه من الارز والدجاج يعنى كيلو ارز ودجاجه وزهرة كامله تكفي خمس اشخاص
اولا تسلقي الدجاج وتصفيه من المرقه وتحضري وتقلي الزهرة ويمكن ان تضيفي الجزر كمان بعد قليه طبعا وثانيه نحضر الطنجرة ونضع فيها الدجاج بشكل مرتب ونصف فوقه قطع الزهر والجزر المقلي ونضع نضع فوقه الارز المنقوع طبعا يعنى تكون الدجاج وفوقه الزهر المقلي وفوقه الارز ونضيف عليه مرق الدجاج بعد وضع البهار والفلفل الاسود والكركم ونضعها على النار لطهيها لحين ما تجف المرقه بنفس طريقه طبخ الارز العادى وكميه المرق تكون بنفس الشىء يعنى مرتفعه عن الارز بمقدار 2 سم فقط وعند الانتهاء نقلبها فى الصينيه للتقديم عشان هيك اسمها مقلوبه ان شاء الله تجربوها وتدعولي