انا من زماااااااااااان وانا اتابع المنتدى .. بس للاسف ما اشارك .. بس مجرد اطلاع
هالمره حبيت اشاركو اكله مرت اخوي مره عملتها .. وبصراحه رووووعه
صحيح انه اسمي مش على الصور .. لاني نزلتها بمنتدى ثاني .. هالصور من رمضان بس لاني كسوله ما نزلتها الا الحين :p والحين نقلت الصور <<< كسلانه ادور على الصور الاصليه :)
المهم هالاكله اصلها ليبي << زنقه زنقه
اسمها بهيه
وكلمة رووعه قليله بحقها .. عن جد طعمها واااو
عباره عن صينية دجاج بالفرن
نسلق الدجاج على الطريقة المعروفة
( بصلة مفرومة وقليل من الزيت والدجاج والملح والبهارات والفلفل الأسود والماء ومكعب مرقة الدجاج ماجي )
في مقلاة صغيرة نضع القليل من الزيت ثم نضع بصلة مفرومة و فلفل أخضر مفروم وفصين ثوم مفروم ونحركها على النار دقيقتين
ونضيف عليها البهارات والفلفل والاسود والملح
ثم نضيف ملعقتين طعام من الصلصة الحمراء وملعقتين ماء ونحركها لمدة 3 دقائق ونضعها جانبا
يبتع
في صينية متوسطة الحجم يوضع الأرز بعد تصفيته في الصينية وتوضع خلطة الصلصة الحمراء ثم تخلط مع بعضها البعض ويفرد الأرز في الصينية
نضع الدجاج وحبة طماطم مقطعة وفلفل أخضر
نضيف جزء من مرقة الدجاج على الأرز حتى يتغطى تماما
ندخلها الفرن المشتعل من الأسفل فقط بدرجة حرارة عالية 170 درجة تقريبا لمدة نصف ساعة
نسلق البازيلا لمدة ربع ساعة ثم نضيفها على الصينية ثم نضع الجزء المتبقي من مرقة الدجاج ونتركها بالفرن لمدة نصف ساعة اخرى
ولا ننسى تحريك الصينية بين فترة وأخرى طوال فترة وجودها بالفرن
وهذي صورتها بعد اخراجها من الفرن
اتمنى تعجبكم .. واي سؤال انا حاضره
وبالهنا والعافية