السلام عليكم جميعا نفر نفر :26:
أهلا وسهلا ومرحبتين في الركن المغربي
اتفضلو حياكم الله :pinklove: دقيقة وأجهز الغداء
اعملتكم حريرة مغربية إنما ايه تجنن تجنن مرة مرة
اولا الحريرة
المقادير
(لحم مفروم ، بصل مفروم ،ملعقيتين كبار زبدة أو سمنة ، حمص حب ، عدس برتقالي ، شعيرية رفيعة ، بندورة معصورة ، معجون طماطم و3 م ك دقيق ، ملح ، وفلفل أسود )
الطريقة :
اللحم والبصل والفلفل والملح يقلى بالزبدة أو السمنة ثم نضيف الماء ثم البندورة المعصورة ونخليهم لين يغلو ينضج اللحم ،،
نضيف الحمص بعدين العدس وبعد بشوي نضيف الشعيرية وآخر شيء نذوب الطحين في شوية ماء للتجانس ونضيف الصلصة ونحطه على الشوربة ونحرك حتى تسخن ونضع عليها البقدونس المفروم والكزبرة المفرومة وشوية عصير ليمون وتقدم ساخنة وبس :27:
ولحم بالبرقوق بتعببببببب وانا اقووووووووول زاكي
اللحم بالبرقوق ،،
المقادير :
(كيلو لحم مقطع ، حبتين ثوم مقطع طولي ، بصلتين مفرومين ، بقدونس وكزبرة مفرومين
م ص زنجبيل ، م ص فلفل أبيض ، م ص ملح حسب الرغبة شوية زيت )
الطريقة
نضع اللحمة وكل المكونات في طنجرة ونقليهم ونتركهم ليييين ما يصير لونها بني يعني تتسبك بالبهارات بعدين نضيف ماء يغطي اللحم ونضغطه حتى ينضج اللحم )
في هالوقت جيبي البرقوق المجفف (البخارة) وحطيه في طنجرة على النار وحطي عليه ملعقة صغيرة قرفة و3 م ك سكر وماء وخليه على النار لين يعسل
لما يستوي اللحم وتوفي ان المرقة اصبخت خااااااترة خوذي شوي من المرق وحطيها على البرقوق يا سلاااام تدوخ وخليه لين يعسل منيح
في سحن تقديو ضعي اللحمة مع المرقة الخاترة ووزعي عليها المالبرقوق كما في الصورة والسمسم المقلي واللوز المقلي وألف ألف صحة وهنا
اتمنا أتمنا إنو يعجبكو
لا تحرموني من تعليقو اذا عجبكو علشان اكتب الوصفة
ورأي الأخوات المغربيات
همسة
ترى أنا فلسطينية :39:
ايه نسيت أعمل الشاي خخخ <<<<يللا العزومة الجاي :icon30: