مساء النور والسرور على بنات حواء الشيفات
بما أني أحب المرقوق والأكل الصحي بشكل عام :cool:
قلت بغدي العيال وأبوهم اليوم مرقوق وخلينا نفصل عن الرز شوي << كفايه انه غالي :44:
أدري أن العيال مايفضلو الأكلات الشعبية :11: بس أنا ذكية قلت إذا جوعانين ومافي بديل
بيضطرو ياكلو << شريره :30:
وبعدين ضروري ندربهم على الاكل الصحي بين فترة وفترة عشان يتعودو عليه ويألفوه
<<<قرقر واجد مانبي أخلصي علينا :024:
خلاص خلاص نبتدي بالمقادير
المقـــــــــــــــــادير
1/قرصان جاهزة طازجه ولا مجففه أنتي حره وأنا افضلها على العجن أسرع بالطبخ وأخف على
المعدة
2/ لحمه مقطعة قطع صغيرة
3/ بصلة مفرومة
4/ فصين ثوم مهروس
5/حبة طماطم كبيرة مهروسة
6/ خضار مشكلة مغسولة <<أحلفي ياشيخه / ومقطعه بحجم مناسب حسب ماتحبي
7/ ملعقتين زيت + بهارت مشكل + فلفل أسود <<مهم سر النكهة + صلصة طماطم + عودين قرفة + فلفل حار حسب ماتحبي
الطـــــريقة
1/ كشني البصل والطماطم والثوم بالقدر وحطي عليهم اللحمة والبهارات والصلصة وغطي القدر وخليهم عشر دقائق
2/ ضيفي الموية للحمة والملح واتركيها لين تغلي الموية ذوقي المرق وتأكدي من ضبط الملح
وأتركي الحمة تستوي أن خليتها نصف ساعة لانه لحم خاروف ماتبي وقت طويل
3/ بعد سوى اللحمة اضيفي الخضار وأتركيها حوالي ربع ساعة لين تنضج وهذي خطوه مهمة لان المرقرق الجهاز خفيف وماياخذ وقت في السوى
4/قطعي المرقوق الجاهز قطع متوسطة اذا كان طازج واضيفيهم للقدر وهو يغلي وقلبي عشان يختلط باللحمة والخضارأضبطي الموية لاتصير كثيرة لان النوع هذا من العجين مايشرب موية ويستوى بسرعة
5/ضيفي الفلفل الحار وغطي القدر عشر دقايق كافية للسوى كذا نكون انتهينا من الطبخة
وهذي صورته بعد ماغرفته للعيال
ياليت يكون عجبكم ونصيحه مني عودي عيالك على الاكل الصحي وامدحيه لهم واذكري فوائده بأستمرار قدامهم ولا تطاوعيهم على طول على أكل الفاست فود اللي ماجاب لنا الاالبلاوي
دعواتكم ياحلوات بهون الطلق وحسن الخلق
.............
,,, واااااااااااو ,,, رووعه ,,, والله شيء طيب ,,,
تسلم يمينج الغاليـــه ونترقب المزيييد ,,, ! :)
وتقبلي مرووري ’’’