السلام عليكم ..
أخواتي عضوات منتدى عالم حواء ... كل واحدة منا تسعى لإسعاد عائلتها وإضفاء البسمة على وجوههم .. كما تسعى لتقديم أفضل وأشهى المأكولات لهم ..
من هذ المنطلق سوف يكون في ضيافتنا اليوم احد الطهاة المتميزين والعاملين على منتج فيلور الحليب المجفف الجديد من قودي سيعرفنا الشيف أكثر عن فيلور وماهي مميزاته .. ومالذي يميز فيلور عن المنتجات الاخرى .. كما سيكون لكم الوقت لمدة شهر كامل من تاريخ هذا الحوار للتواصل مع الشيف شخصياً بطرح أسئلتكم واستفساراتكم من خلال هذا الموضوع وسيقوم بالرد عليها بنفسه...
المحاور: أهلا بك شيف بين اخواتك وبناتك في منتدى عالم حواء .. نتمنى أن لانثقل عليك بالاسئلة.
الشيف : اهلا ومرحبا بكم .. يسعدني أن أكون معكم في هذ المنتدى المميز .. وأتمنى أن أكون ضيفاً خفيفاً عليكم.
المحاور: أطلقتم مؤخرا منتج فيلور المقدم من قودي , هل لك ان تعرفنا ماهو فيلور؟
الشيف: فيلور هو مجموعة منتجات الحليب ومشتقاته المقدم من قودي.
المحاور: إذاً فيلورليس فقط حليب مجفف كما هو معلن؟
الشيف: لا , فيلورتشكيلة كاملة من منتجات الحليب ، فيلور متوفر الآن كحليب مجفف وحليب مكثّف محلّى. وسوف نطرح قريباً قشدة فيلور وغيرها من منتجات الحليب الأخرى.
المحاور: لنجعل تركيزنا على الحليب المجفف بما أنه أكثر منتج معلن عنه الآن , أين يُنتج ؟
الشيف: فيلور يُنتج في أفضل الأماكن لإنتاج الحليب نيوزيلاندا.
المحاور: لكن هناك منتجات أخرى تصنع في نيوزلاندا, مالذي يميز فيلور عن غيره؟
الشيف: صحيح لكن فيلور يتميز عن غيره بأنه أفضل حليب مجفف للطبخ.
المحاور: أفضل حليب مجفف للطبخ ؟ هل لك ان تحدثنا أكثر لماذا؟
الشيف: بحكم خبرة قودي في مجال الأطعمة , أردنا أن نكتشف اهم المزايا التي يجب أن تتوفر في الحليب لتجعله مثاليا للطبخ ومن خلال الأبحاث والتعاون مع ربات المنازل اكتشفنا ماهي العلامات المثالية للحليب المجفف لإستخدامه في الطبخ.
المحاور:وماهي تلك العلامات ؟
الشيف: هناك خمسة علامات .. الطعم الأفضل, سلاسة وسرعة الذوبان, لون الحليب الصافي, مستوى الحلى المناسب,القوام والكثافة المثالية.
المحاور: هل لك أن توضح مالمقصود بكل منها؟
الشيف: الطعم الافضل لأن فيلور يخزن بطريقة خاصة تضمن احتفاظه بطعم الحليب الطبيعي كما أن المنتجات الاخرى تحتوي على اضافات وفيتامينات تجعلها افضل للشرب ولكن مع الطبخ لا يعطي النتيجة المثالية.
والكثافة المثالية لأن فيلور يتميز بقدرته الخاصة على توفير تماسك سلس عنداستخدامه في الطبخ، إذ يحتوي على نسبة الدهن المثالية لهذا الغرض.
وبسبب طريقة تخزينه الخاصة تجعله سهل الذوبان أثناء تحضير الطعام وتضمن عدم تكتله، وتجعله أيضاً ممتاز للشرب, كما تضمن احتفاظه باللون الابيض المثالي الذي تطمح له سيدة المنزل عند إعداد أطباقها والذي لايتغير مع الطبخ.
أما بالنسبة لمستوى الحلى فان فيلور يتميز باحتوائه على معدل السكر الطبيعي عند إعداد الأطباق والحلويات وحتى للشرب, حيث ان معظم المنتجات الاخرى تحتوي على معدل أعلى من السكر او بعض المحليات الصناعية وبالتالي تضطر ربة المنزل أن تضيف الملح عند طبخها السلق مثلا او الباشميل.
المحاور: وماهي الأحجام المتوفرة من فيلور؟
الشيف : حليب فيلور المجفف متوفر بعبوات معدنية 1800جم، 900جم، 400جم. وحليب فيلور المكثف متوفر بعبوة معدنية 395جم.
المحاور: ذكرت سابقاً أنه مخصص للطبخ هل يعني ذلك أنه لا ينفع للشرب؟
الشيف: لا بل على العكس, بما يمتلكه حليب فيلور من مميزات تجعله ممتاز للشرب وهو في نهاية المطاف حليب والحليب بكل أنواعه يصلح للشرب.
المحاور: هل يحتوي فيلور على مركبات كيميائية ؟
الشيف: كلا، إنه مثل الحليب المجفف العادي. ميزته أنه تم تحضيره لأداء مثالي في الطبخ وتحضير الحلويات. ويمكن استخدامه كأي منتج حليب مجفف.
المحاور: هل يمكن تقديم حليب فيلور للأطفال؟
الشيف: يمكن تقديم فيلور للأطفال فوق عمرالسنة، لكن تركيبته لا تصلح للرضّع.
المحاور: من أين أستطيع أن أحصل على معلومات أكثر عن فيلور؟
الشيف: يمكنكم الاتصال بالرقم المجاني , أو زيارة موقعنا على الانترنت www.velor-me.com
المحاور: شكرا لك على إعطائنا من وقتك ..هل هناك كلمة أخيرة ؟
الشيف: نعم , بإمكانك استخدام فيلور في أية وصفة أو طبق ترغبين، تماماً كما كنت تستخدمين الأصناف الأخرى من الحليب المجفف. لكن مع فيلور سيكون الطعم،اللون،والرائحة كلها مثالية.
المحاور: شكرا لك سعادة الشيف .. نلقاك في الحوار القادم لتقدم لنا مالذ وطاب من الوصفات الشهية ..
أخواتي العضوات كونوا معنا في الحوار القادم مع الشيف, ليقدم لنا وصفات شهية لوجبات رئيسية وحلويات باستخدام حليب فيلور .. ويسعد الشيف بتقبل استفساراتكم هنا وسيرد عليها بنفسه.
وننتضر اطباق الشيف