المقادير
500 غرام من السلمون المدخن
معجون واسابي
2 ملعقة كبيرة من خل الأرز
الماء
2 كوب من الأرز
2 ملعقة كبيرة من السكر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
الطريقة
يشطف كوبان من الأرز ثم يوضع الأرز مع كوبين من الماء في إناء و يترك منقوعاً 20 دقيقة ثم يغطى الإناء و يترك على النار حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك على نار هادئة حتى ينضج ثم يترك حتى يبرد
يضاف خل الأرز و السكر و الملح إلى الأرز و يقلب جيداً
يقطع السلمون شرائح و توضع كمية قليلة من معجون واسابي في كل شريحة
تغلف اليدين بالماء ثم يشكل كرات من الأرز ثم توضع فوقها شريحة السلمون و تغط جيداً ثم يقدم مع صلصة الصويا الخفيفة
وبالعافية
وهذه الصورة:
