الأرز .............؟

عزيزتي راح أقولك على طريقتي:

كل كأسين رز تضعين ثلاث ملاعق حلى ملح

طبعآ الرز تكونين نقعتيه قبل الطبخ بنصف ساعة وغيرتي الماء ثلاث مرات الى أن يصير الماء صافي0

بعد كذا تضعين القدر على النار وتحطين شوي زيت وبعدين ضعي الرز وخليه قرابة الخمس دقايق وعند وضع الماء اجعلي الماء يرتفع عن الرز بمقدار واحد سم طبعآ تضعين على الرز كسرتين قرفه ومسمار وهيل على أربع حبات تقريبآ

أتمنى أن أكون أفدتك يا عزيزتي

هلالا ام عبيد .. وام طارق

بنسبه للملح ما يحتاج شي ذوقيه اذا وكي لازيدين:30::30:

اما اذا بغتي تشخلين العيش ( طبعا مثل ما قالت اختنا ام طارق - تغسلينه وتنقعينه)

وتحطين كميه من المايوتحطين الملح + زيت وتنزلين العيش فيه وتخلينه اول ما يغلي تراقبين الحبه
قبل ما تستوي كل ترفعين كلش يعني نص ستوا تشخلينه في المشخاله وتحطين عليه
حبتين هيل وعودين دارسين (قرفه) وكم حبة مسمار وتخلينه لين ينزل مايه
وترجعينه الجدر مره ثانيه وتحطين عليه كم قطعه زبده شوي منيه ومناك
وتغطين الجدر وتخلينه يتسكر شزي
=================================
اما اذا بغيتي ما تشخلينه فأنتي تجيبين الجدر وتحطين زبده وشويت زيت اول ما تسيح الزبده تغلين 3حبات هيل وعودين دارين ومسمار وتقلبين حتى تعطين الرز نكهه لذيذه
ثم تنزلين العيش ( طبعا مغسول ومنقع من قبل):30:
وتقلبين العيش في الزبده حتي تشوفينحبات العيش تغلفت كذا لولي وش حلوها تصبين عليها ماي مقدار بس يادوب بقليل اكثر من الرز واول ما يغلي له كم غلوه تقصرين عليه وتخلينه يتسكر له ربع ساعه يمكن اكثر شوي

بس ودعيلي

تحياتي سكووووره