الأرز البريـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــاني لـــــــــــذيذ مره

بسم الله الرحمن الرحيــــــــــــــــــــــــم



اليوووووووووووم حبيت اقدم لكم طريقة عمل الرز البريــــــــاني طريقه حلوه وسهله


طبعا انا ببدأفي الشرح وانتم جمعو المكونات :)


اول شي تقطعين دجاج وتنزعين الجلد بعدين تحمسينه في الزيــــــــت وتصيرين مقطعه خمس بصلات شراااااائح وطماطه وحده وثووووووم وحبحر اذا بغيتن بعدين تحطين البصل والطماط والثوم على الدجاج وتحمسينهن وتحطين معه خولنجان وشيبه ( موجود بالعطاره ) وبهارات مهران بالكاري وبهارات البرياني وطبعا كل ماكثرتي يصير الطعم احلى ( بالنسبه لي احط ثلاث ملاعق كبيره ) وتحطين معه شوي صفار وبعدين تحطين خمس طماطات ومعجون طماطم بالخلاط وتكبينها عليها وتقصرين عليه طبعا انتي بتكونين سالقه الرز نصف استوااااااااااء بعد ماتصير صلصة الدجاجه غليضه تقومين وتكبين الرز فوقها وتحطين فوقها شوي صفار احمر واصفر وبعدين تكتمينها بقصدير وتقصرين عليها وتتركينها عشر دقايق وبعد كذا تشيلين االرز الي فيه صفار وتحطينه على جنب .. بعدين تنكبين الرز اول شي بيكون ابيض وبيصير شوي منه مختلط مع الدجاج ومتغير لونه بيصير احمر هذا تحطينه بالطبقه الثانيه مع الدجاج بعدين تشيلين الرز الي فيه صفار وتخلطينه مع بعض وتكبينه فوقها يعطيها شكل حلوووو ..


بالهنااااااااااااااء والعافيـــــــــــــــــه ...


الطريقه هذي انا اسويها كل يوووووووووم والله سهله وماتبي لها شي جربوها


اذا مافهمتو شي انا بالخدمه ......... :)

الشيف : نمله مفغوووووووووووووصه