الأرز بالخضروات

المقادير:
2 كوب ارز بسمتي
1 جزرة وسط
بصل أخضر
1 كوب كرنب مبشور
2 ملعقة زبدة
2 ملعقة زيت ذرة
2 كوب ماء

الطريقة:
- يغسل الارز وينقع حوالي نصف ساعة.
- يقطع البصل ويحمر بالزيت ويضاف عليه الجزر المبشور ثم يضاف الكرنب المبشور ويحمر مع التقليب خمس دقائق ويضاف الملح والبهار حسب الرغبة.
- تضاف الزبدة وتقلب جيدا ثم يضاف الارز ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي.
- يضاف الماء ويقلب مدة عشر دقائق على نار قوية ثم يوضع على نار خفيفة لمدة ربع ساعة.