حرم الدكتور انا جربت الكيك وكان حلو بيتي كروكر بس بالفانيليا اما بالشوكلاته ماجربته بس اتوقع بعد حلو ..

الكيك اللي بالفانيليا كنت اسوي منه قاتوهات صغيرة تجنن:23: :23:


ام تامر يالغلااااا كله الله لا يحرمنا منك ولامن الخوات الحلوات ممكن طريقة المناقيش بالجبن العكاوي:32: :32:

مشكوررررررررررة :26:

حنيني ما شاء الله عليك عيني عليك باردة الله يزيدك نشاط وتزيدينا طبخات:o

حرم الدكتور
اي انا مجربه هذا النوع من الكيكات كويس وعملي وسريع انك تعمليه و بيكون بخلف العلبه كاتبين ايش لازم تضيفي له بعض العلب يضيفوا بس ماء وفي انواع تضيفي لها بيض او حليب حسب ماهو مكتوب بالخلف جربيها كويسه لانها سريعه وطعمها قريب من الكيكات الي بتكون بالسوبرماركت مثل كولس عرفتيهم الي جنب خبز التوست


ولدي الغالي
اهلين عمري تكرم عينك
مناقيش بالجبنه
العجين ممكن تستعملي اي نوع ترتاحيله بس عني شخصيا احب هذه العجينه وهذ
المقادير العجين
4 كوب طحين
5 ملاعق حليب بودره
خميره مذوبه في نصف كوب ماء فاتر مع ملعقه سكر وغطيها بقطعه قماشه وتترك 10 دقايق حتى تتكاثر
كوب ماء فاتر
ربع كوب زيت نباتي

مقادير الحشوه
جبنه عكاوي محلايه قبل بيوم مع مراعات تغير الماء كل فتره يعني كل 4 ساعات تقريبا
زيت زيتون

الطريقه
توضع المواد الجافه مع بعص وبعدين تعملي حفره بداخلها وتسكبي عليها الخميره والزيت وكوب الماء وتعجنيهم مع بعض حتى تتجانس وتصير عجينه متماسكه مو مشكله اذا كانت تلزق معك شوي تنحل اثناء الفرد وبعدين تحطيها بوعاء مدهون شويه زيت وتمسحي عليها بالناعم شويه زيت وتغطيها بقطعه قماشه وتترك حتى تتضاعف اعتقد نصف ساعه يكفي اذا مستعجله
والان تمدي العجينه شكل دائريه بالحجم الي تحبيه اما بحجم صحن الاكل العادي او اصغر شوي وبعدين بطرف اصابعك خدي شويه زيت زيتون وادهني العجينه واطغطي عليها باصابعك على الخفيف يبان شكلها دائره عليها نقرات اصابعك اقولك ليش بعمل هيك عشان اثناء الشوي ما تنتفخ العجينه
والان بعد ما تكوني محليه الجبنه فتفتيها باديك حتى تصير مثل العجين وخدي كميه ومديها على الدائره الي عملتيها ودخليها الفرن من تحت لحد استواء العجين يعني تكون محمره من الاسفل
وممكن تغيري الحشوه بجبنه حلوم وانك تقطعيها شرحات رفيعه وتوزعيها على الدائره بعد ما تدهنيها زيت مثل ما ذكرت لك
وصحتين وعافيه واي استفسار تكرمي اختي

ولدي الغالي
مشكورة ياعيوني على الرد وماقصرتي وتراني وضحت سؤاللك بموضوع بريطانيا ومعه صوره
يالغالية انتي تامرين بس

ام تامر الله يجزاك الجنة
بس سؤال الحين الكبة لماتسوينها عشان الفريزر تقلينها بعد وتفرزنيها
ومرق اللحم كيف تفرزينه وماتستخدمي بدلا منه ماجي
مشكورة ياحياتي

حرم الدكتور
الله يخليك يارب
لا اختي ما تقليها للكبه بس تعمليها تفرزيها وبس تحتاجيها طلعي واقلي على نار وسط
اما مرقه اللحمه او الدجاج احيانا في اكلات ما تحتاج مرقه لجمه او دجاج فبدل ما ازت المرقه بفرزها لاني احتاجها باكلات ثانيه مثل الاكل الصيني او الاكلات الي تقلي فيها اللحم ويكون بنفس الوقت تحتاج مرقه وخاصه الي فيها صوص او لطبخ الرز او للاكلات اذا نقص علي مرقه زياده ببعض الاكلات وابضيف ماجي اثناء الطبخ اذا كانت بحاجه لشويه ملح بدل الملح بحط مكعب ماجي اطيب
يعني مثل اليوم عملت شاكريه (لبن امه) ومستعجله فبدل ما اسلق اللحمه قليتها بشويه زيت مع البصل وجهزت اللبن وطلعت المرقه من الفريزر ودوبتها بالماكرويف وحطيتها عليهم وضفت مكعب ماجي لانها كانت الاكله بحاجه لشويه ملح كاني سالقه اللحم الان وطلعت الاكله غير شكل هذا الاني كنت مستعجله فاخدت معي نصف وقت لما بكون بدي اسلق اللحمه الان
عرفتي كيف قصدي
واي سؤال تكرمي

الله لا يحرمنا منك يا احلى طباخة يا ام تامر ....

مشكورررررررررررررررة يا عسل

ان شاء الله بجرب المناقيش لاني احبها وكنت اتمنى اتعلمها ...لا ومن يدك يعني مممممممممممم انها لذيذة