amany_sadek2000
مشكوره اختي على التنبيه ومافيها شيء المفروض الواحد ينبه اذا كان في اشياء تجوز او لا تجوز
عائشه
شوفي عمري ليش ما تسوي كيك بطبقات الجلي
يعني مثلا اعملي كيكه وقسميها بالعرض الى طبقتين او ثلاثه وحطي تول طبقه جلي بالليمون والثانيه بالفراوله والثالثه بالليمون وبعدين غطي القالب بالكريمه البيضاء وزينيه بحبات فريز وكيوي مقطع
او انك تعملي طبقات الفواكه مع الكريمه وهي
اخفقي كريمه دريم ويب او اي نوع مرغوب وجيبي الكاسات تعيت الايس كريم او الزبديه الكبيره تعيت الفروت سلات وهون الفن حطي ملعقتين او ثلاثه بكل كاسه كريمه وبعدين فواكه مقطعه الي ترغبيه ( فريز - كيوي - مانجو ) وبعدين حطي طبقه جلي الليمون وكملي كل الطبقات بهذه الطريقه وممكن تحكي كيك اذا متبقي عند فتتيه وحطيه وكمل الطابقات للنهايه وبالاخر زيني بالكريمه والفواكهوالمكسرات مثل الفستق حلبي واللوز
عيوشة
أنا أسوي حلى مرة لذيذ وخفيف ويبرد على القلب..
أجيب صينية بايركس قزاز وأحط فيها كيكة سادة..ماتكون اسفنجية عشان ما تنفش مرة..وأدخلها الفرن ولما تبرد..أسوي كسترد وأدخله الثلاجة عشان يبرد ولما يبرد أحطه فوق الكيكة في نفس الصينية..وأسوي جلي علبة فراولة وعلبة كرز وأخليه في الثلاجة لين ما يصير بارد وشبه متماسك بس مو مرة وأصبه فوق الكسترد وأدخلهم الثلاجة نص يوم تقريبا والله يطلع شكله يجنن 3 طبقات وبارد..
ممكن انتي ايش تسوي..جيبي زبادي صغار واشتري كيك فانيليا جاهز وحطي شريحة في قاع كل زبدية وفوقها كسترد وفوقهم حطي قطع من الجيلي اللي عندك يا مربعات صغار وتوسيها ديكور فوق الكسترد أو تحاولي تقطعي الجلي على قد الزبدية
صدعت راسك شكلي
:26:
أنا أسوي حلى مرة لذيذ وخفيف ويبرد على القلب..
أجيب صينية بايركس قزاز وأحط فيها كيكة سادة..ماتكون اسفنجية عشان ما تنفش مرة..وأدخلها الفرن ولما تبرد..أسوي كسترد وأدخله الثلاجة عشان يبرد ولما يبرد أحطه فوق الكيكة في نفس الصينية..وأسوي جلي علبة فراولة وعلبة كرز وأخليه في الثلاجة لين ما يصير بارد وشبه متماسك بس مو مرة وأصبه فوق الكسترد وأدخلهم الثلاجة نص يوم تقريبا والله يطلع شكله يجنن 3 طبقات وبارد..
ممكن انتي ايش تسوي..جيبي زبادي صغار واشتري كيك فانيليا جاهز وحطي شريحة في قاع كل زبدية وفوقها كسترد وفوقهم حطي قطع من الجيلي اللي عندك يا مربعات صغار وتوسيها ديكور فوق الكسترد أو تحاولي تقطعي الجلي على قد الزبدية
صدعت راسك شكلي
:26:
حنيني
•
سلام
عيوش
اسفه اني تاخرت عليك بالرد وهذا لاني ماحصلت الوصفه
الا الحين والبنات ماقصرو عطوك حلول ثانيه
المقادير:
4 حبات جبن كيري
2 علبة قشطة (يمكن تحتاجين أكثر )
3 دريم ويب (يمكن تحتاجين أكثر )
كاس من جلي اليمون مخفوق يعني خليه زي العصير
كيك سويسرول صغير يقطع حلقات صغار
الطريقة :
تخلطين الدريم ويب مع قشطة خلط جيداً ثم
في الخلاط ضعي نصف كاس عصير جلي اليمون + أربع حبات جبن كيري بعد خلطها
نخلطها مع الخلطه السابقة اخلطيها حتى تنتفش او تصبح غليظة .
احضري صينيه ذات قاع متحرك بحيث يمكنك فك الجوانب عنها او طاسه العجانه
او طاسه زي شكله وبطنيه من التغليفه النايلون
قطعي الكيك ألى شرائح والافضل ان الشرائح تكون متوسطة السمك حتى ترفع الكيكة
ثم صفي الشرائح في القاع وعلى الجوانب لين الحافه
وبعدين هاتي الخلطة واسكبي ثلث منها ثم صفي كيك ثاني بشرائح رقيقة بس مو رقيقة
مرة ثم ثلث من الخلطه ثم سويس رول ثم الباقي من الخلطه
خليها تبرد في الفريزر وبعد ماتبرد اقلبيها على صحن اوسع منها وزينيه بالدريم وب
ولا فواكه مشكله
عيوش
اسفه اني تاخرت عليك بالرد وهذا لاني ماحصلت الوصفه
الا الحين والبنات ماقصرو عطوك حلول ثانيه
المقادير:
4 حبات جبن كيري
2 علبة قشطة (يمكن تحتاجين أكثر )
3 دريم ويب (يمكن تحتاجين أكثر )
كاس من جلي اليمون مخفوق يعني خليه زي العصير
كيك سويسرول صغير يقطع حلقات صغار
الطريقة :
تخلطين الدريم ويب مع قشطة خلط جيداً ثم
في الخلاط ضعي نصف كاس عصير جلي اليمون + أربع حبات جبن كيري بعد خلطها
نخلطها مع الخلطه السابقة اخلطيها حتى تنتفش او تصبح غليظة .
احضري صينيه ذات قاع متحرك بحيث يمكنك فك الجوانب عنها او طاسه العجانه
او طاسه زي شكله وبطنيه من التغليفه النايلون
قطعي الكيك ألى شرائح والافضل ان الشرائح تكون متوسطة السمك حتى ترفع الكيكة
ثم صفي الشرائح في القاع وعلى الجوانب لين الحافه
وبعدين هاتي الخلطة واسكبي ثلث منها ثم صفي كيك ثاني بشرائح رقيقة بس مو رقيقة
مرة ثم ثلث من الخلطه ثم سويس رول ثم الباقي من الخلطه
خليها تبرد في الفريزر وبعد ماتبرد اقلبيها على صحن اوسع منها وزينيه بالدريم وب
ولا فواكه مشكله
عائشه
•
ام تامر وبشوره وحنيني جزاكم الله خير
ماقصرتوا وكل طريقه احسن من الثانيه واحترت مدري وش اسوي ؟؟؟؟
طريقتك يام تامر حقة طبقات الفواكه شكلها اسهل شي ابجربها لهم باذن الله
الا ذكرتني بالحلى اللي اسمه رمل الملك
يمكن تعرفونه
اخذته طريقته من ركن الحلويات نسيت اسم صاحبته
اخذته من زمان و بدلت فيه شوي
سويته اليوم لضيوفي وانهبلوا عليه
المهم دوكم الطريقه
2 علبه فواكه مشكله نصفيها من مويتها وان حصل فواكه طازجه يكون افضل (اذا كانت الفواكه طازجه نقطعها قطع متوسطة الحجم)
نصف الفواكه بصينيه بايركس ونحط بالخلاط
ربع كاس حليب محلى
نص جبنة فلادلفيا
كول ويب تقريبا اربع ملاعق او خمس
نخلطهم مع بعض ونحرص ان الخلطه تكون ثخينه شوي
نصب الخلطه على الفواكه
بعدين نجيب باكيت بسكوت شاهي ونطحنه ناعم ونذره على الكريمه
ونراعي ان البسكوت يكون كثييييييييييير ويغطي كل طبقة الكريمه وخليه يبرد شوي وقدميه
وتعالي ذوقي الطعم يممممممممممممممي ماتشبعين منه :23:
ماقصرتوا وكل طريقه احسن من الثانيه واحترت مدري وش اسوي ؟؟؟؟
طريقتك يام تامر حقة طبقات الفواكه شكلها اسهل شي ابجربها لهم باذن الله
الا ذكرتني بالحلى اللي اسمه رمل الملك
يمكن تعرفونه
اخذته طريقته من ركن الحلويات نسيت اسم صاحبته
اخذته من زمان و بدلت فيه شوي
سويته اليوم لضيوفي وانهبلوا عليه
المهم دوكم الطريقه
2 علبه فواكه مشكله نصفيها من مويتها وان حصل فواكه طازجه يكون افضل (اذا كانت الفواكه طازجه نقطعها قطع متوسطة الحجم)
نصف الفواكه بصينيه بايركس ونحط بالخلاط
ربع كاس حليب محلى
نص جبنة فلادلفيا
كول ويب تقريبا اربع ملاعق او خمس
نخلطهم مع بعض ونحرص ان الخلطه تكون ثخينه شوي
نصب الخلطه على الفواكه
بعدين نجيب باكيت بسكوت شاهي ونطحنه ناعم ونذره على الكريمه
ونراعي ان البسكوت يكون كثييييييييييير ويغطي كل طبقة الكريمه وخليه يبرد شوي وقدميه
وتعالي ذوقي الطعم يممممممممممممممي ماتشبعين منه :23:
الصفحة الأخيرة
مشكوؤه جزاك الله خير