الحمد لله على سلامتك يااام تامر ... والله وحشتيناااا ........

ام تامر .... طلب صغنون ........

ابغى طريقه المخلل ...

لاني خللت بعلبه ( جزر وخيار وزهره ) وطلع طعمه يعني ...

ياريت تعطيني طريقه مضمونه للمخلل لانكم انتم اهل المخلللات ... واناا اموت فيهااا ...

مشكوره يااا قمرنااا ...

اخت ام تامر ولا انا شاظرة فيه بس بعد طريقة الاخت عزيزة وشرحها المفصل بالصور صرت فنانة فيه والحمد لله

اذا بدك بعطيك اللينك واذا حبيتي تعمليه طريقة سهلة وبتنجح من اول مرة عن جد


واعتقد ان عرفت السبب بالزنخة فجأة خطر ببالي الظاهر من كتر التواجد بالمطبخ بصير الواحد لحاله يكتشف ويستنتج شغلات


رح اكتب الي اكتشفته مشان الي ثار معه متل ما صار معي يعرف وين السبب

بطريقة الاخت عزيزة بتلفي قطعة السويس رول على منشفة رطبة وهون السر اعتقد ان المنشفة لازم تكون معصورة منيح من المي ومافيها ولا قطرة يعني بس تكون رطبة


والله اعلم هذا السبب

أسمحوا لي بنات عندي اضافة على طريقة صنع الخبز المنزلي


انا بعمل نفس عجينة الاخت الغالية ام تامر وبنفس الطريقة
بس بدل ما اخبزه على الصاج بحطه بالفرن


الطريقة مفصلة:

بتحطي رف الفرن على اخر وحدة من اسفل وبتشعلي الفرن على اخر شي 450

بتنتظري يحمى الفرن وبعدين بتحطي دوائر العجبن بعد ما فردتيها طبعا على صينية وبتحطيها بالفرن اسفل شي

وسكري عليها وخليكي واقفة لا تروحي ضلي شيكي عليه ما بياخذ وقت دقيقة او اتنين رح ينتفخ العجين ويتحمر شوي من تحت راسا ارفعيه لاعلي شي وشغلي من فوق كمان على اعلى شي ولا تروحي وتتركيه لان ثواني وبصير بس يتخمر شوي طلعيه على طول


هذي الطريقة انا اتعلمتها من المنتدى وصرت اساويها لان بساوي خبز بكميات كبيرة يعني بحط 7 كاسات طحين فصعب اساويهم كلهم بالصاج او المقلاة هيك اسرع والنتيجة مبهرة والحمد لله



ان شاء الله اكون فدتكم

ياسلام عليكم حبيبات قلبي ما بتعرفوا اديش فرحت بردودكم الحلوه والمزوقه
واكرر شكري لكم اخواتي الغاليات:26: :26: :26:

محجبة ان شاء الله كيكه البرتقال تكون عجبتك :42:
فتاة سورية الف شكر على الاضافة لانى كنت لسه بفكر اعمل كمية لان بالفعل طعمه لذيذ و خلانى افضله عن الخبز اللى نشتريه:21:

احلى وصفة دونات لعائشة و لكل الاخوات:

بعد العديد من التجارب اليكم اروع وصفة لمشرفتنا الغاليه ماجى و كأنها جاهزة

دونــــت بالــــزعفران

أربع أكواب دقيق ابيض
كوب حليب بودرة كوب سكر ناعم
فنجان قهوة زيت بيضتين
ملعقة بيكنج باودرملعقة خميرة فورية كاس ماء دافئ
هال ملعقة صغيرة
زعفران ملعقة طعام
ملعقتي طعام ماء ورد

تخلط جميع المقــــادير في الخـــــلاط الكهربـائي ماعدا الدقيق ثم يوضع الخليط في بايركس نضع الدقيق ونبدأ في العجين حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة وطرية وننتظر لمدة ساعة حتى تختمر ثم تفرد وتقطع حلقات مفرغه او حبلين ملتويات على بعضهم البعض وتقلىالدونت في الزيت ثم ترش بالسكر الناعم أو تغليفة السكر البيضاء او الملونه خطوط عشوائيه او تغليف كامل الواجهه حسب اختيارك
واذا اردتي دونت عادي ضعي فانيليا فقط وشيلي الهيل والزعفران والماء ورد
و بالف هنا