السلام عليكم يابنات ياحلوات
هاليومين جربت طبقين
الاول كان مقلوبة لبسر برحى وكانت جيد جدا وهذا هو الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?threadid=172975
والطبق الثانى بريانى المطاعم الحار للغالية ياسمينه
وكان ممتاز بس مالقيت الرابط ساحاول ادوره واضعه ان شاء الله
ابانه
•
المقادير..
3كاس طحين#1____________(1)
1/2 كاس حليب بودرة_________(2)
1/2 كاس زيت_____________(3)
1/2 كاس سمن أخضر_________(4)
1/2 كاس سكر بودرة__________(5)
1 ملعقة شاي ينسون__________(6)
الحشو:
1/2 كيلو تمر بدون نوى ( 3 كاسات كبار ) +1ملعقة شاي قرفة + 1ملعقة أكل سمن
الطريقة:
& يخلط1+2+5+6
& يضاف3+4
& تخلط الحشوة مع بعض وتقطع إلى كور صغيرة
& تؤخذ قطعة من العجينة وتحشى بالتمر ثم تكور وتشكل في قوالب المعمول
& تزج في الفرن إلى أن تحمر قليلا...وبالهنا
ما في أحد ذاق ها المعمول وما سألني عن الطريقة
واحة أمل
3كاس طحين#1____________(1)
1/2 كاس حليب بودرة_________(2)
1/2 كاس زيت_____________(3)
1/2 كاس سمن أخضر_________(4)
1/2 كاس سكر بودرة__________(5)
1 ملعقة شاي ينسون__________(6)
الحشو:
1/2 كيلو تمر بدون نوى ( 3 كاسات كبار ) +1ملعقة شاي قرفة + 1ملعقة أكل سمن
الطريقة:
& يخلط1+2+5+6
& يضاف3+4
& تخلط الحشوة مع بعض وتقطع إلى كور صغيرة
& تؤخذ قطعة من العجينة وتحشى بالتمر ثم تكور وتشكل في قوالب المعمول
& تزج في الفرن إلى أن تحمر قليلا...وبالهنا
ما في أحد ذاق ها المعمول وما سألني عن الطريقة
واحة أمل
الصفحة الأخيرة
معقول ياالمسافرة ماتضيفيى له ماء لان العجينه طلعت معايا ناشفة
يعنى لايمكن ان تتكور وتحشى بالتمرلانها ستتفتت لذلك اضفت حوالى نصف كاس ماء
عينى انت طلعت معاك شكلها عجينه لانها معايا كان شكلها كانه دقيق مبسوس بزيت
وجزاك الله خير