رقيقة
•
تسلمين ياعسل يامسافرة ... تدرين على طاري سالفة المندي تراني ماجربت اللي ياسمينا حاطتها ... بس في طريقة مجربتها لوجه الخير بصراحة حيل لذيذة ... سويتها باللحم ... إذا تبينها هم أعطيج إياها ..
عطيني اياها يارقيقة.. بسررررررعة بس عاد بشرط تكون سهلة مافيني عالتحيس الزايد في المطبخ هههههههههه
شكراً على التفاعل يا سويتى
وإنشاء الله يتفاعلون كل الأخوات فى هالموضوع علشان يكون كمرجع لنا خصوصاً إذا كان مجرب
وإنشاء الله يتفاعلون كل الأخوات فى هالموضوع علشان يكون كمرجع لنا خصوصاً إذا كان مجرب
ياسمينة
•
هلا بالغالية رقيقة ..
ان شاء الله اكمل باقي الأطباق
أختي المسافرة ..
خليني اقولك السر بالمندى ..
\أول شي لازم تغطي الطبق جييييييييدا بعد وضع الفحم ... و اتركيه مدة ربع ساعة كامله دون فتحه ...
ولما تفتحيه .. تخلصي من السواد في الزبدة ورشي الباقي على الرز .. وهذا سر النكهة اللذيذة في الطبق ...
و بالنسبة للحم .. انا ما حطيت شرايح بصل تحته بالفرن ..
و الباقي نفس الشي .. بس طبعا لاتنسين الصلصة بجانب الطبق
بصراحة مندي لااااااااااااا يعلى عليييييييييييييه
ان شاء الله اكمل باقي الأطباق
أختي المسافرة ..
خليني اقولك السر بالمندى ..
\أول شي لازم تغطي الطبق جييييييييدا بعد وضع الفحم ... و اتركيه مدة ربع ساعة كامله دون فتحه ...
ولما تفتحيه .. تخلصي من السواد في الزبدة ورشي الباقي على الرز .. وهذا سر النكهة اللذيذة في الطبق ...
و بالنسبة للحم .. انا ما حطيت شرايح بصل تحته بالفرن ..
و الباقي نفس الشي .. بس طبعا لاتنسين الصلصة بجانب الطبق
بصراحة مندي لااااااااااااا يعلى عليييييييييييييه
الصفحة الأخيرة
بالنسبة لي انا السلطة الى عملتها كانت من تقديم ماجي وهية
سلطة الخس يعني بتقدري تقولى غنمة بحب الخس شو اعمل:11:
المقادير
خسه كبيره
حبتان من الطماطم الجامده والمقطعه دوائر
بصله كبيره مقطعه علي شكل حلقات
حبة من الفليفله الحمراء او الخضراء
ملعقه كبيره بقدونس مفروم فرما ناعما
اوراق من النعناع اليابس
نصف ملعقه صغيره من الكمون حسب الرغبه
نصف ملعقه صغيره من الفليفله الناعمه حسب الرغبه
قليل من الملح
عصير ليمونتين او ما يعادلها من الخل
قليل من زيت الزيتون
التزيين:11:
اوراق من الريحان
طماطم مقطعه
:32:
الطريقه
:32:
تقطع اوراق الخس وتغسل جيدا بالماء ومن ثم تصفي , وتقسم عرضيا الي اربع اقسام
يوضع الخس المقطع في طبق وفوقها دوائر الطماطم والبقدونس المفروم وحلقات البصل
تضاف الفليفله وصلصة خليط الليمون زيت الزيتون والملح والفلفل والنعناع والكمون
تخلط السلطه جيدا وتقدم الي جانب اطباق اللحم والخضره.