الورده الدهبيه :

بنت الصحن 1م ك خميرة 1/2 كوب ماء دافئي 1/4 كوب لبن 4م/ص سمن 3ك دقيق بيض ملح الطريقة : 1- تعجن كل المقادير حتى تصبح كتلة واحدة 2- تقسم على 12 و تكور و تترك تخمر 3- تفرد كلها مثل الفطير المشلتت و لكن يكون مقاسها كلها مثل بعضها بعد الفرد 4- تدهن صينية أو صاج و توضع أول فطيرة و تدهن سمن ثم توضع الثانية و تدهن و هكذا حتى تنتهي الكمية 5- تدهن آخر طبقة بخليط بيض و حليب 6- تعمل علامات تقسيم بسكينة مشرشرة على 8 و يضغط على الجوانب 7- ترش بحبة البركة و تخبز في الفرن درجه 180 وترش بالعسل وتؤكل بالهناء جربت فطيرة الاخت بيان وكان رائعه خبز التورتيلا لاخت بيان جزاها الله خيرا كدلك جربت خبز النان لاخت بيان المقادير 4 كاسات دقيق رقم 1منخول 1/ 2 م ص خميرة 1م ص B.P بيضة 1م ص ملح 150 مل ماء 1و1/2 م ط زبدة 100مل حليب سائل الطريقة تخلط المقادير السابقة جيداً عدا الماء و الحليب يضاف الحليب بعد خلط المقادير ثم الماء و يترك لمدة ساعة و نصف يفرد بالطول على شكل بيضاوي و يخبز على مخبز الخمير الكهربائي أو التنور دون إضافة الزيت جربت معجنات فديتك وكانت العجينه اكثر من رووووووووووووووووووووووووووعه المقادير الاصليه : كيس طحين ابيض - 2 بيض - نص كوب زيت او اصبع زبده - كوب حليب بودره- كوب سكر - 2 ملعقه طعام خميرة فوريه - ماء للعجن واذا تبين تستخدمين نص كوب سكر مافي مشكله .. وكيس الطحين = 6 كاسات جبن كرفت سائل .. اذا بتناصفين المقدار : 3 كوب طحين - بيضه وحده - ربع كوب زيت او نص قالب زبده - نص كوب حليب - ربع او نص كوب سكر - ملعقه كبيره خميره مليانه موممسوحه - ماء للعجن بحيث تصير عندك العجينه لينه ماتلصق باليد .. تحطين الماء شوي شوي وتعجين وان احتجتي تزيدين شوي وترجعين تعجين وهكذا .. ان عملت نصف المقدار وتقدري تعمل منها جميع اصناف المعجنات الي في الفرن والمقلي وكان لذيذا جدا حتي مقليه اما بالنسبه لي فللت من كميه السكر لانها احسها بتطلع حلوه زياده

بنت الصحن 1م ك خميرة 1/2 كوب ماء دافئي 1/4 كوب لبن 4م/ص سمن 3ك...

القصيمية :

مساء الخير ياحلوين بصراحة أشكر أختي عيون حزينة على الجبنية الرووووووووووووووووووووعة جربتها وطلعت أحسن من تبعتك منتفشه أكثر وصارت أحسن من اللقيمات وصارت المفضلة عندي وطبق رئيسي على الفطور والكل مدحها يوم ذاقوها وأنصحكم تجربوههههههههههههههههههههههههها لأنها روووووووووووووووووووووووووووووووووووووعة وهذه الصورة

مساء الخير ياحلوين بصراحة أشكر أختي عيون حزينة على الجبنية...