كوبونات الراقية تسجيل الدخول

rawanooo
rawanooo •
rawanooo rawanooo :
السلام عليكم ورحمة الله :) اسمحي لي يا أبلة أم عزيزان الغالية ، أن أعرض على البنات تجاربي في عمل كببج اللذيذة اللي طبقتها في رمضان وقعدت أصور كل خطوة فيها ( حتى خدامتنا قعدت تضحك علي ، هههههه ) والكبب اللي طبقتهم هم : 1- كبة الجريش والرز ، اللي عطتج طريقتها الأخت ( المنامية ) لكني سويتها بحشوة الدجاج وانتي باللحم . 2- كبة البرغل ، مثل ما سويتيها بس ما حطيت فيها زبيب . 3- أما كبة البطاط فسويتها بس خسارة ما صورتها :( وكلهم طلعوا وايد لذيذيييييين خصوصاً أول وحدة ( ملاحظة أرجو عدم الرد حتى أنتهي من وضع الصور )
السلام عليكم ورحمة الله :) اسمحي لي يا أبلة أم عزيزان الغالية ، أن أعرض على البنات تجاربي في عمل...
يتبع
rawanooo
rawanooo •
rawanooo rawanooo :
السلام عليكم ورحمة الله :) اسمحي لي يا أبلة أم عزيزان الغالية ، أن أعرض على البنات تجاربي في عمل كببج اللذيذة اللي طبقتها في رمضان وقعدت أصور كل خطوة فيها ( حتى خدامتنا قعدت تضحك علي ، هههههه ) والكبب اللي طبقتهم هم : 1- كبة الجريش والرز ، اللي عطتج طريقتها الأخت ( المنامية ) لكني سويتها بحشوة الدجاج وانتي باللحم . 2- كبة البرغل ، مثل ما سويتيها بس ما حطيت فيها زبيب . 3- أما كبة البطاط فسويتها بس خسارة ما صورتها :( وكلهم طلعوا وايد لذيذيييييين خصوصاً أول وحدة ( ملاحظة أرجو عدم الرد حتى أنتهي من وضع الصور )
السلام عليكم ورحمة الله :) اسمحي لي يا أبلة أم عزيزان الغالية ، أن أعرض على البنات تجاربي في عمل...
النتيجة النهائية لكبة الجريش بحشوة الدجاج:)
um hana2
um hana2 •
rawanooo rawanooo :
السلام عليكم ورحمة الله :) اسمحي لي يا أبلة أم عزيزان الغالية ، أن أعرض على البنات تجاربي في عمل كببج اللذيذة اللي طبقتها في رمضان وقعدت أصور كل خطوة فيها ( حتى خدامتنا قعدت تضحك علي ، هههههه ) والكبب اللي طبقتهم هم : 1- كبة الجريش والرز ، اللي عطتج طريقتها الأخت ( المنامية ) لكني سويتها بحشوة الدجاج وانتي باللحم . 2- كبة البرغل ، مثل ما سويتيها بس ما حطيت فيها زبيب . 3- أما كبة البطاط فسويتها بس خسارة ما صورتها :( وكلهم طلعوا وايد لذيذيييييين خصوصاً أول وحدة ( ملاحظة أرجو عدم الرد حتى أنتهي من وضع الصور )
السلام عليكم ورحمة الله :) اسمحي لي يا أبلة أم عزيزان الغالية ، أن أعرض على البنات تجاربي في عمل...
ماشاءاللللللللللللللللللللللله روعه والله
جوعتيني

تسلمين انت وام عزيزان
rawanooo
rawanooo •
rawanooo rawanooo :
النتيجة النهائية لكبة الجريش بحشوة الدجاج:)
النتيجة النهائية لكبة الجريش بحشوة الدجاج:)
الحين اسمحي لي بس يا أبلة أم عزيزان أن أعرض على البنات مقادير الحشوة والغلاف الخارجي للكبة حتى تعم الفائدة من جديد :
أولاً : حشوة الدجاج:
دجاجة نفوحها مع عود دارسين وهيل صحيح ومسمار وشوي ملح
وبعدين ننتفها زيييييييييييين مازييييييييييين
بعدين نييب بصل مفروم ( فرمته في خلاط براون مثل ما جايفين في الصورة الأولى ) وبعدين نحمس البصل ونضيف عليه الدجاج المنتف ونخلطهم ، وبعدين نضيف البهارات المشكلة والملح والكزبرة المفرومة ونخلط لحد ما تستوي الخلطة .

الكبة ( الغلاف الخارجي ) :
نحط كوب أرز مع كوب جريش بعد ما نغسلهم في قدر مع 1 بطاطس متوسطة الحجم بعد ما نقطعها ونصب فوقهم ماء حار بمقدار اصبعين ونضيف ملح ونص ملعقة صغيرة كركم ونترك المقادير حتى تستوي بس نحاسب ما تصير المقادير كلش لينة وبعدين نترك المقادير في صينية و نحط عليهم ملعقة صغيرة ثوم مطحون و1 فلفل أخضر حار مفروم ناعم ( أنا استغنيت عنه )

وبعدين نطحن المقادير بماكينة اللحم ، ( أنا طحنتهم بطحانة براون اللي في أول صورة ) وبعدين نحصل خليط الكبة اللي واضح في أحد الصور السابقة ويشكل بالطريقة المعتادة في عمل الكبب أو دائرية مسطحة ( أيضاً فيه صور توضيحية فوق ) ، ويحشى بالحشوة وتغلى بالزيت الغزير
ومثل ما قالت ( المنامية ) حق ( أم عزيزان ) مهم جداً أن نكون حاطين طبق به ماء مثلج ونمسح به يدنا لتسهيل تشكيل الكبة ، وفعلاً طبقت هالنصيحة ووايدت استفدت منها وسهلت علي تشكيل الكبب

وآخر شي للي يحب يطَلع بصورة أوسع على موضوع الكبب وأنواعها وطرق حشواتها يرجع لموضوع أم عزيزان لأنه موضوع أعم وأشمل ومالنا غنات عن أبلتنا العزيزة :)
وإنشاء الله في مشاركتي القادمة بضيف لكم صور تجاربي مع كبة البرغل ، مع السلامة



samoha_om_ali
samoha_om_ali •
rawanooo rawanooo :
السلام عليكم ورحمة الله :) اسمحي لي يا أبلة أم عزيزان الغالية ، أن أعرض على البنات تجاربي في عمل كببج اللذيذة اللي طبقتها في رمضان وقعدت أصور كل خطوة فيها ( حتى خدامتنا قعدت تضحك علي ، هههههه ) والكبب اللي طبقتهم هم : 1- كبة الجريش والرز ، اللي عطتج طريقتها الأخت ( المنامية ) لكني سويتها بحشوة الدجاج وانتي باللحم . 2- كبة البرغل ، مثل ما سويتيها بس ما حطيت فيها زبيب . 3- أما كبة البطاط فسويتها بس خسارة ما صورتها :( وكلهم طلعوا وايد لذيذيييييين خصوصاً أول وحدة ( ملاحظة أرجو عدم الرد حتى أنتهي من وضع الصور )
السلام عليكم ورحمة الله :) اسمحي لي يا أبلة أم عزيزان الغالية ، أن أعرض على البنات تجاربي في عمل...
تسلم ايديكى .. ان شاء الله تكتب هكذا وليس انشاء المعنى مختلف تماما