وألحين طريقة المقبلات بالخضار واسمها
وريدات الخضار
المقادير :
3 باذنجان مقطع مكعبات صغيرة وتقلى
2 بطاطس مقطع مكعبات صغيرة وتقلى
3 ملاعق جبن سائل + رشة ملح وفلفل أسود
وحسب الرغبة فلفل أحمر مقطع صغير أو مطحون أو شطة ..
الطريقة :
تخلط المقادير السابقة مع بعض
في صينية الكب كيك ذات القوالب الكبيرة نستخدم شرائح السبرينغ رول أو شرائح المطبق ,, بحيث نقص الشريحة الواحدة إلى 4 قطع ثم نصف كل مربعين فوق بعض بشكل معين ,و وندخلهم زين في القالب ,,
بعدين نضع الحشوة في كل قالب وندخلها الفرن لحد ما تحمر من تحت ومن فوق شوي ..
وإذا كان المستعملة صينية الكب كيك الصغيرة فنستخدم شرائح السمبوسة زي السويتز ( وبنفس الطريقة السابقة **
أنا عاد أستخدمت صينية الكب كيك الكبيرة وبشرائح السمبوسة
عكاااااسة ^_^
طعمها خفيف ولذيذ وطريقتها سهلة وسريعة
بس حاجة مهمة إذا تبغونها مقرمشة لا تغطوهاااااا بغطاااء عشان ماتلين ...
وعليكم بالعاااافيييييييية ....
أميرة الشوق :
وألحين طريقة المقبلات بالخضار واسمها وريدات الخضار المقادير : 3 باذنجان مقطع مكعبات صغيرة وتقلى 2 بطاطس مقطع مكعبات صغيرة وتقلى 3 ملاعق جبن سائل + رشة ملح وفلفل أسود وحسب الرغبة فلفل أحمر مقطع صغير أو مطحون أو شطة .. الطريقة : تخلط المقادير السابقة مع بعض في صينية الكب كيك ذات القوالب الكبيرة نستخدم شرائح السبرينغ رول أو شرائح المطبق ,, بحيث نقص الشريحة الواحدة إلى 4 قطع ثم نصف كل مربعين فوق بعض بشكل معين ,و وندخلهم زين في القالب ,, بعدين نضع الحشوة في كل قالب وندخلها الفرن لحد ما تحمر من تحت ومن فوق شوي .. وإذا كان المستعملة صينية الكب كيك الصغيرة فنستخدم شرائح السمبوسة زي السويتز ( وبنفس الطريقة السابقة ** أنا عاد أستخدمت صينية الكب كيك الكبيرة وبشرائح السمبوسة عكاااااسة ^_^ طعمها خفيف ولذيذ وطريقتها سهلة وسريعة بس حاجة مهمة إذا تبغونها مقرمشة لا تغطوهاااااا بغطاااء عشان ماتلين ... وعليكم بالعاااافيييييييية ....وألحين طريقة المقبلات بالخضار واسمها وريدات الخضار المقادير : 3 باذنجان مقطع مكعبات صغيرة...
وألحين نجي لآخر تطبيقاااتي ^_^
الأسبوع الماضي كنت رايحة عند صديقتي وسويت هذا الشيز كيك ( برضه مأخذته من كتاب نخبة الأطباق )
سويته مرتين
مرة زي مافي الكتاب ( بطبقة كيك بس ماأعجبتني كثير
والمرة الثانية بطبقة بسكويت مع زبدة
وطااالع ألذذذذذذذذذ
والحشووووة طالعة مرررة لذيذذذذة ...
وهذا دجاج بخلطة القشطة والجبنة
برضه لذيذذذذذ وسهل
هنا مع البطاطس المقلية
الأسبوع الماضي كنت رايحة عند صديقتي وسويت هذا الشيز كيك ( برضه مأخذته من كتاب نخبة الأطباق )
سويته مرتين
مرة زي مافي الكتاب ( بطبقة كيك بس ماأعجبتني كثير
والمرة الثانية بطبقة بسكويت مع زبدة
وطااالع ألذذذذذذذذذ
والحشووووة طالعة مرررة لذيذذذذة ...
وهذا دجاج بخلطة القشطة والجبنة
برضه لذيذذذذذ وسهل
هنا مع البطاطس المقلية
أميرة الشوق :
وألحين نجي لآخر تطبيقاااتي ^_^ الأسبوع الماضي كنت رايحة عند صديقتي وسويت هذا الشيز كيك ( برضه مأخذته من كتاب نخبة الأطباق ) سويته مرتين مرة زي مافي الكتاب ( بطبقة كيك بس ماأعجبتني كثير والمرة الثانية بطبقة بسكويت مع زبدة وطااالع ألذذذذذذذذذ والحشووووة طالعة مرررة لذيذذذذة ... وهذا دجاج بخلطة القشطة والجبنة برضه لذيذذذذذ وسهل هنا مع البطاطس المقليةوألحين نجي لآخر تطبيقاااتي ^_^ الأسبوع الماضي كنت رايحة عند صديقتي وسويت هذا الشيز كيك ( برضه...
مساءالخيرررررغاااالياتي:26:
الله يعطيك العافيه أمورررره على الجهدالرائع وتصويرك لكل شئ وكتابه الطرق
أرسلتك على الخاص أستفسرعن الكتاب
لكن خلاص ألحين شفته ونزلتي صورته بعد,,الله لايهينك ياقلبي
شكله روعه ويفتح النفس من جد ماتوقعته كذااااا....يعني خلاص مابدهاش وأن شاءالله أشتريه
ولكي ودي و تحياتي ,,,,:)
:26: :26:
الله يعطيك العافيه أمورررره على الجهدالرائع وتصويرك لكل شئ وكتابه الطرق
أرسلتك على الخاص أستفسرعن الكتاب
لكن خلاص ألحين شفته ونزلتي صورته بعد,,الله لايهينك ياقلبي
شكله روعه ويفتح النفس من جد ماتوقعته كذااااا....يعني خلاص مابدهاش وأن شاءالله أشتريه
ولكي ودي و تحياتي ,,,,:)
:26: :26:
ساره 2006 :
مساءالخيرررررغاااالياتي:26: الله يعطيك العافيه أمورررره على الجهدالرائع وتصويرك لكل شئ وكتابه الطرق أرسلتك على الخاص أستفسرعن الكتاب لكن خلاص ألحين شفته ونزلتي صورته بعد,,الله لايهينك ياقلبي شكله روعه ويفتح النفس من جد ماتوقعته كذااااا....يعني خلاص مابدهاش وأن شاءالله أشتريه ولكي ودي و تحياتي ,,,,:) :26: :26:مساءالخيرررررغاااالياتي:26: الله يعطيك العافيه أمورررره على الجهدالرائع وتصويرك لكل شئ وكتابه...
أم فتون
طبخاتك لذيذذذذذذه ماشاءالله
خاصه الكبسه أمممممممممممم
تسلمي ياعسسسل:26: :26:
طبخاتك لذيذذذذذذه ماشاءالله
خاصه الكبسه أمممممممممممم
تسلمي ياعسسسل:26: :26:
الصفحة الأخيرة
عادي جداً بس حلاااته عاملينه على الصاج على النار مو في الفرن
تأخذي 2 صحن صدور دجاج وتقطعيها مكعبات
وتتبيلها بمايلي :
2 علبة زبادي
2 ملعقة سماق وشوي ملح وبهارات مشكلة
عصير 3 ليمونات
قليل من الخل
2 فص ثوم مهروس ورشة فلفل أحمر حار
اخلطي صدور دجاج في التتبيلة وخليها ساعتين في الثلاجة
بعدين شكي قطع الدجاج في أعواد الشواء
حمي الصاج زين وتدهن بشوي زيت وابدئي بطهي القطع عليها بواسطة التقليب المستمر حتى تتحمر من جوانبها
حتى تنتهي الكمية
وقدميها بالعاااافييية ....
ثانياً - صينية الخضار بالنقانق
واضحة في الصورة فوق مايحتاااج أكتبهاااا
أمزح عليكم
^_^
لا تخاافوا رااح اكتبها عشان خاطركم ^_^
المقادير :
4 بطاطس مقطعة حلقات
6 حبات كوسا مقطعة حلقات
2 بصل مقطع حلقات
1 فلفل بارد مقطع حلقات
3 باذنجان متوسط الحجم مقطع حلقات
7 حبات نقانق مقطعة حلقات
علبة أكواز الذرة الصغيرة
قليل من البهارات البودرة ( فلفل أسود , ككمون , ملح , كركم )
5 بيضات مخفوقة
3 ملاعق كاتشاب + ملعقة صويا + ملعقة خل
الطريقة :
تقلي كل من البطاطس والكوسا والبصل والباذنجان كل على حده
ثم تصف مباشرة في الصينية البابيركس دون وضعها على ورق نشاف ( هي كاتبة كذا ^_^
يوضع أولاً البصل المحمر ثم الباذنجان ثم الكوسا
ثم تخلط الخلطة ( الكاتشاب والخل والصويا صوص ) وتدهن به وجه الخضار
ثم نضع البطاطس ثم حلقات الفلفل الرومي والنقانق
( طبعاً أنا زودت من عندي جزر لأني أحبه
والنقانق أول شي قليتهاااا بتطلع أطعم وأحلى **
والكوسا ماكان عندي فما حطيتهااااا
والمقادير أحسها كثيرررة فأنتي وعدد أسرتك مو شرط تلتزمي فيهاااااا )
وأخيراً ضعي عرانيس الذرة ( ماكان عندي فوضعت ذرة عادية **
أخيراً أضيفي البهارات والملح على البيض المخفوق ثم يسكب على الصينية
تغطى الصيني بالقصدير وتدخل الفرن حتى تنضج وتتماسك ( حوالي 10 أو 15 دقائق بالكثييير )
أخيراً تقطع وتقدم مع الرز الأبيض أو مع الخبز
وبالعاااافيييييييية ....