اختي الغاليـــــــــــــه (( اميرة الشوق ))
طبخاتك رائعــــــــــــــــــــه الله يعطيك العافيــــــــــــــــه


بس حبيت انبهك على شي ........................................................

الاخت ام عبد العزيز صاااحبت كتاب نخبة الاطباق تقول ماااأحلل ولا اسااامح اي وحدة تكتب وصفات الكتاب في النت لانها جمعته وتعبت عليه وعاارضته للبيع .!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

هذا كلام البنات اللي في المنتدى والله اعلم

على فكرة انا اشتريت كتاب النخبه وسويت منه اكلات قمة في الروووعــــــــــــــــــه بس للامانه ماحطيت شي في النت .
ارجــــــــــــــــو ان تتقبليني برحابة صدر .

تسلمون بنات الله يجزاكم خير يارب ..

انا قرأت كتاب نخبه الاطباق وهو حلو بسيط خصوصا للي توها باديه بالطبخ او العروس الصغيره .. ولايزعلون البنات هو من اسمه واضح ان صاحبته مختاره اطباق من هنا وهناك وطبقتها واللي اعجبها صورته وجعلته من نخبة الاطباق وصدقوني كل الموجود بالكتاب تقريبا قرأته بالمنتدى من قبل ... يعني موجود في المنتدى من قبل طبعة الكتاب ...ولكن الكتاب سهل وبسط الكثير والله يجزيها خير صاحبة الكتاب ...لانها افادة الكثييير ..دوروا اي وصفه بتلاقونها بالنت واغلبها بالصور ..وزي ماقالت هي ===== جمعته ====
والله يسعدكن يارب وجزاكن خييييير وينفع بكن ولا يحرمكن الاجر

أختي ام-دانة_الدندونة_الامورة

ماشاءالله تطبيقاتك روووعه

تسلم ايددج حبيبتي والله يوفقج

وأخيييييييييييييييييييراً جيييييييييت
صاايرة زي هلال آخر الشهرررر ^_^
معلييش يالغااالياااااااااااااات مشغوولة والله في الدوام
وبكره عندنا يوم مفتووح وكل شي على راسي ....

المهم .....
قيود
ولا يهمممك يالغلااااااااااا
هذي المقادير والطريقة ...

دجاجة مقطعة أثمان مع إزالة الجلد

( 3 قطع كيري ,, قشطة ,, ملعقة مايونيز ,, فنجان ماء ,, ذرة ملح ,, مكعب ماجي )
تخلط في الخلاط
وتوضع على قطع الدجاج ثم يقصدر ( يعني يغطى بالقصدير )
ويوضع في الفرن مدة ساعة
ثم ترفع القصديرة ليتحمر من أعلى
وبالعاااافييييية ..

سهل وما يحتاج له شي ^_^


هلاا وغلا بالغالية غرومة
الله يسلم عمرك حبيبتي
وألف شكررررررررررر يالغلااااااااا ...


المطيعه
ولا يهممك ياقلبي
أي شي تبغيه أطلبيه ومن عيوووني ...


غندورة أمها
وفيك يالغلاااااااااااااا ..

هالة
العفووو حبيبتي
ولو ما سوينها شييييييييييييي
أنتي تأمررري ^_^

ام-دانة_الدندونة_الامورة
رااااااااااائعة كمااا عودتينا يالغااالية
تسلم ايدددك ...
بس ياليت طريقة الخبز العراقي ...



حديث القلوب
أمممممممممممم رووعة ماشاء الله
تسلم أيددددددددددددك
شهيتينااااااااا ...

ام علي 202
الله يجزاك خيررر يالغلااااااااااااااا
ويتقبل منككككككككككك ...

وطريقة المعمول المبشور ...

أصبع زبدة
3 بيضات + قليل من الفانيليا
ملعقة باكينج بودر
نص كاس سكر ناعم مطحون
2 كاس دقيق أبيض أو حسب الحاجة

وتمر خلاص منزوع النوى معجون مع قليل من الزبدة المذابة أو ممكن مع مربى فراولة
أنا أستخدم التمر المعجون الجاهز ..

تخلط الزبدة +السكر + البيض + الفانيلي _ الباكينج بودر في الخلاط
يوضع الخليط في زبدية ثم يوضع عليه الدقيق ويعجن بالتدريج باليد حتى تكون عجينة متماسكة وجامدة قليلاً ثم يفرد نصفها في الصينية والنصف الآخر يوضع في الفريزر قليلاً
يفرد التمر بواسطة اليد ويوضع على طبقة العجين
يبشر باقي العجين فوق طبقة التمرررررر بواسطة المبشرررة وتدخل الفرن حتى تتحمر من تحت وفوق
وتقطع مكعبااات
وتقدم بالعاافيييية ........

طبعاً المعمو كان سهل وحلووووو بس طلع يابس معي شوووي ونااشف ....


بنااات أنا طالعة ألحين رايحة المستشفى عشان ولدي تعبان وراجعة لكم في الليل إن شاء الله ,,
أنتظرررررررررررررررروني
لي عودة إن شاء الله ...