1
هل تظنون أن شرائكم للأطعمة الفاخرة المخصصة
لتذويب الدهون حول المعدة سيساعدكم حقاً؟
قد تتفاجئون إن عرفتم أن ماء جوز الهند
وثمار الأكاي أو أي
من هذه الأطعمة الفاخرة لن تفيدكم بشيء أكثر
من فائدة حميةخبز الذرة،
والخبر الجيد بأن ما سنقدمه من الأطعمة المفيدة
بإنقاص دهون المعدة
ليست باهظة الثمن ولا تحتاج لمتسع كبير لتخزينها، فلقد تبين
أن تناول البيض والفاصولياء والحليب قد يساعدك
كأفضل دفاع ضد تراكم الدهون وسيشعرك بالشبع
وبمقاطعة السعرات الحرارية الزائدة
دون أن تدرك ذلك حتى. إلتزم بما يحتويه المطبخ من أطعمة
وراقب كيف ستتخلص من الكيلوغرامات، إليكم تسع أطعمة
ستخلصكم من السعرات الحرارية الزائدة والدهون المتراكمة
الحليب واللبن
2
في دراسة أجريت لمجلة التغذية الطبية لعام 2010
تم الاستنتاج بأن شرب الحليب يضاعف خسارة الوزن،
فقد استطاع الاشخاص الذين يشربون كأسين من الحليب يومياً
أثناء نظام الحمية الغذائي من خسارة 12 كيلو غرام في ستة أشهر
مقارنة مع أشخاص يتبعون الحمية دون شرب الحليب
ولم يخسروا سوى 7 كيلو غرامات،
وفي دراسة أخرى قد وجد بأن من يتبعون الحمية
مع أكل ثلاث حصص من اللبن في اليوم قد خسروا 81%
من دهون المعدة مقارنة مع الاشخاص الذين لا يتناولون اللبن.
ولكن ما هو السبب؟! يفسّر العلماء ذلك بأن
ما يحتويه اللبن والحليب من الكالسيوم
لا تقتصر فائدته في بناء العظام وتقويتها فقط بل
ويخلصك من دهون المعدة حيث يمنع عملية تشكل الدهون.
حبوب الشوفان
3
قد لا ينال طبق عصيدة الشوفان إعجابكم ولكن نصف كوب
منه خاصةً ذو الحبة الكاملة يحتوي على 15 غرام من الألياف
التي تسد شعور الجوع لديكم وذلك مقابل 150 سعرة حرارية فقط،
وهو بعكس العديد من الأطعمة المصنّعة فهو
لا يسبب أي زيادة لنسبة الغلوكوز في الدم،
وهذا ما يفسّر خسارة 2.4 من الدهون في المعدة لدى الاشخاص
الذين يتبعون حمية الأطعمة ذات الحبوب الكاملة كالشوفان
مقارنة مع الاشخاص الذين يأكلون الحبوب المصنّعة والمحسّنة،
ولضمان الحصول على الألياف أضف إلى الشوفان ملعقتين
من حبوب بذور الكتان فسوف تضيف نكهة لذيذة لوجبة الفطور
المكسرات
4
قد أظهرت البحوث أن من يتناولون حفنة من المكسرات
لمرة أو مرتين أسبوعياً هم أقل عرضة لإكتساب الوزن
وتعدّ الماكديميا الاختيار الأفضل من بين المكسرات
لأن كل 10 إلى 12 حبة منه تحتوي على 16.7
غرام من الدهون الاحادية الغير مشبعة وهي دهون مفيدة
في تخفيف الشعور بالجوع وتخفف من دهون المعدة
وتقلل من نسبة الكولسترول السيء وهي ذات فوائد أكثر
من التي يمكن أن تحصل عليها من الدهون الاحادية الغير
مشبعة المتواجدة في أطعمة أخرى كالأفوكادو واللوز،
ولكن يجب الحذر من الكمية المتناولة لأن الماكديميا يحتوي
على نسبة من السعرات الحرارية
وكثرة تناولها سيزيد من توسّع الخصر.
الألياف الخضراء
5"]5
القرنبيط والبروكلي وغيرها من الألياف الخضراء:
إن الألياف الخضراء قادرة على تخليصك من الانتفاخات والتورمات
لإحتوائها
على الفوليت وهو فيتامين يساعدك في مقاومة الوزن الزائد،
فلقد نشرت صحيفة التغذية البريطانية من خلال دراسة أجرتها
بأن الأشخاص الذين يكتسبون نسب عالية من الفوليت يخسرون
أكثر ب8.5 مرة من الوزن من الاشخاص الذين يتبعون للحمية،
وللحصول على القدر الكافي واليومي من الفوليت اختر
من هذه الخضراوات كالملفوف و ثمرة الكالي والكرنب والسلق
البيض
6
يعدّ البيض بروتين طبيعي مثالي للجسم،
ففي دراسة لمجلة السمنة الدولية كانت النتيجة بأن الأشخاص الذين
يتناولون 340 سعرة حرارية من البيض كوجبة فطور لخمسة
أيام أسبوعياً ولثماني اسابيع قد خسروا بنسبة 65%
أكثر من الاشخاص الذين قد تناولوا البيغل والتي تحتوي
على القدر نفسه من السعرات الحرارية، حتى
أن الاشخاص الذين تناولوا البيض
لم يلاحظوا أي زيادة في نسبة الكولسترول أو الشحوم الثلاثية لديهم،
ويشكل البيض مصدراً أساسياً للبروتين ذو تأثير أكبر
في بناء العضلات من البروتين الذي يحتويه اللحم أو الحليب.
سواء كنتم تفضلونه مقلياً أو مسلوقاً تأكدوا من تناولكم لصفار البيض
حيث يختزن الصفارغالبية نسبة البروتين.
اللحوم
7"]7
من المتعارف عليه بأن نظن أن اللحوم هي السبب وراء السمنة،
ولكن ذلك لا يعني بأن لحم الدجاج أفضل من لحم البقر، لذا للحد
من السعرات الحرارية وتحديد شكل منطقة الخصر عليكم تناول
لحوم الحيوانات التي تربى في المراعي
سواء اللحوم البيضاء او الحمراء،
لأن لحوم البقر التي تربى بتناولها للعشب تحتوي على نسبة 30
% أقل من الدهون من غيرها من لحوم البقر
التي تربى على العلف،
وإن لحوم الدجاج تحتوي على نسبة 25% أقل من الدهون
من لحوم الدجاج التي تربى بالمداجن.
حتى أن لحوم المراعي تحتوي على نسبة
مرتفعة لمعززات الأيض كالأوميغا-3
وحمض اللينوليك الذي أثبت بأنه
مقاوم لعملية تشكل الدهون في المعدة