الأفوكادو للباحثين عن تخفيف الوزن

أيام رمضان



الأفوكادو للباحثين عن تخفيف الوزن


الأفوكادو نوع من الخضراوات أو الفواكه غير الحلوة. وميزته أنه يحتوي على دهون أحادية وعديدة عدم التشبع مما يجعله خيارا ممتازا لمن ينشد تخفيف الكوليسترول وفي نفس الوقت يدرك أهميه الدهون النافعة للجسم، فالأفوكادو، الذي يؤكل نيئاً ولا يُطبخ مما يجعله محتفظاً بمعظم فيتاميناته ومعادنه وإنظيماته، يحتوي على 81 ميكروجرام من لوتين الكاروتين carotenoid lutein الضروري للمحافظة على صحة الإبصار. وبه حوالي 20 مركباً نباتياً من الفيتامينات والمعادن مما يجعله إضافة مهمة للصحة ككل. وبه 76 ميلليجراماً من مركب بيتا - سيتوستيرول Beta-sitostero; النباتي الذي يساعد على موازنة مستويات الكوليسترول. كما أن حبة واحدة متوسطة الحجم (تكفي مع غيرها من المكونات لإعداد طبق لشخصين او أكثر) لا تحتوي على أكثر من 250 سعرة حرارية (كالتي توجد في مشروب غازي أو في كأس من العصير المحلى بالسكر) فهو رائع لمن ينشدون تخفيف الوزن.
طبق صحي بالأفوكادو
تفاحة مقشرة ومزالة البذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
نصف كوب جوز مفروم فرما خشناً
نصف كوب زبيب خالي من البذور (يفضّل الأسود لغناه بمضادات الأكسدة)
حبة أفوكادو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
نصف كوب عصير طازج (برتقال او جريب فروت أو منجا أو عنب الخ...) للترطيب
تخلط المكونات قبل التقديم بحوالي نصف ساعة. وعند التقديم تجمل حصة كل فرد بملعقة من الكريمة الطازجة فوقها ورقة نعناع (حسب الرغبة).