تعتبر ثمرة الأفوكادو من أغنى أنواع الفاكهة وذلك لاحتوائها على محتوى عال من الزيوت والبروتين، وهى من أكثر أنواع الفاكهة التى تمنح القوة وتزرع في جنوب أفريقيا منذ سبعة آلاف عام.
محتوياتها الغذائية:
- فيتامين ب1- ب2- ب6
- فيتامين ج
- فيتامين ه
- ألياف
- فولات
فوائد إضافية تتميز بها:
- غنية بالسعرات الحرارية مثل المكسرات التي تعتبر مصدرا غير مشبع من الدهون.
- مصدر غني من مصادر فيتامين هـ الذي يحمي من الأكسدة.
- تحتوي على فيتامينات (ب) المحققة لصحة الأعصاب.
فيتامينات ومعادن:
- تعتبر ثمرة الأفوكادو مصدرا للعديد من الفيتامينات التي لا تتوافر في الخضراوات وقد يكون السبب هو أنها من الفاكهة مثل فيتامين هـ الذي يوجد عادة في المكسرات والزيوت النباتية وفيتامين ب6 والفولات.
- وفيتامين هـ مهم بصفة خاصة لحماية الأنسجة الرقيقة للخلايا وذلك بسبب منع الدهون من التأكسد وطرد الجزيئات الحرة المدمرة.
- تساعد الأفوكادو على صحة البشرة والدورة الدموية والأعصاب والعضلات وخلايا الدم الحمراء.
- تساعد الافوكادو على زيادة الخصوبة في الذكور بما أنها تساعد على زيادة عدد الحيوانات المنوية.
- تحتوى على فيتامين (ج) مثل اي نوع من أنواع الفاكهة.
- يساعد عنصر النحاس الموجود بثمرة الافوكادو
في التكوين الحيوي لخلايا الدم الحمراء والمساعدة على امتصاص الحديد من الأغذية الأخرى.
الأفوكادو والدهون
- تحتوى ثمرة الافوكادو على30% من محتواها من الدهون مما يجعلها غنية بالسعرات الحرارية ومع ذلك فهي ذات قيمة صحية كبيرة لأن الدهون المتوافرة بها من الدهون أحادية التشبع.
- وهذه الدهون أحادية التشبع يفضل أن تستبدل الدهون المشبعة في الوجبة الغذائية لأنها تقلل الأنواع الضارة من الكولسترول دون الإقلال من الكولسترول النافع وبهذا يحمي الافوكادو من مرض القلب على الرغم من أن من يرغب في الحمية وإنقاص وزنه يحد من تناولها.
فوائد متنوعة
- تحتوى الأفوكادو على الألياف المساعدة على الهضم.
- يمكن استخدامها في السلطات أو إضافتها إلى الزبادي.
- ينصح بالأفوكادو في فطام الرضع فهي مغذية ويسهل هرسها في صورة ناعمة كما أنها سهلة الهضم للصغار ويمكن تقديمها للأطفال من سن 4 شهور في صورة مهروسة ناعمة.
- إذا كانت لديك ثمرة أفوكادو غير ناضجة يمكن إنضاجها بوضعها في ورق بني ومعها موزة واحدة وعندما تنضج يمكن حفظها في الثلاجة.
مجلة الجزيرة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.




الصفحة الأخيرة
هلا عزيزتي
مشكوره اختي يسلموووووووووو والله يعطيك العافيه ويرزقك كل ماتتمنين
تقبلي تحياتي وقبلاتي اختك
آلاء