الوصف:
معجنات على شكل اقماع ومحشيه بالدجاج
النقادير:
العجينه:
5 اكواب طحين
2كوب ماء
4ملاعق كبيره زبده
1 كوب حليب بودره
فنجان سكر
شويه ملح
2ملعقه صغيره خميره
1ملعقه صغيره بيكنج باودر
الحشوه:
دجاج مسلوق
ملح + بهارات ( فلفل اسود – شطه – كمون )
جبن اكواب سائل
بقدونس مفروم
الطريقه:
اضغط هنا لعمل الاقماع
نعجن مقادير العجينه مع بعضها جيدا ونتركها لتتخمر ساعه
بعد سلق الدجاج نضعه في مقلاه مع القليل من الزيت والبهارات ونقلبه الى ان يتحمر
نضع عليه البقدونس والجبن ونقلبها
نفرد العجينه ونقطعها الي شرائح طويله
ونلفها على الاقماع بعد دهنها ونضعها في صينيه الفرن
ونحمرها من الاسفل والاعلى على نار عاليه (لن تاخذ وقتا طويلا في الفرن ) ثم نخرج الاقماع
بعد اكمال الكميه نحشيها بالدجاج
اوممكن حشوها باي حشوه تفضلينها
التقديم:
تقدم ساخنه
انا سويتها تجننن وعندي صورها بس مأعرررف انزل صور وبالعااااااااااااااافية
منقول
والله يحقق الي بالك يارب