صباحكم //مسسائكم
كلهاا خيرات ومسسرات
مباررك عليكم القرارات الملكيه :33:
هذا اول موضوع لي بالمنتدى عامه والمطبخ خااصه..
وان شاء الله انها بدايه خير لي معاكم
اليوم سويت غدانا اكله شعبيه جنوبيه تسمى المثريه << ما ادري لها مسمى ثاني او لا :(
نبدأ بسم الله ..
اول شيء المقادير على حسب الاشخاص
طحين بر او اسمر ..انا استخدمت الاسمر 5 كاسأت
ملح ملعقه صغيره لا تكثري
سكر على حسب الرغبه وتقدري تستغني عنه وتحطيه عند الانتهاء من الطبخ
كوب ماء ..
الطريقه ::
اول شيء نحط الدقيق بصحن ونحط الملح
وندمجها مع بعض ..
بعدين نرضخ الماء على الدقيق مثل كذا
ونفركها بين يدينا << ما قدرت اسويها وانا اصور
تجلسين ترضخي بالماء كذا حتى يصير كذا
يتكتل الدقيق معاكك وتصير متكوره
بعدين نحط في قدر ماء مغلي ونخليه يغلي << ما صورت الخططوة ذي نسيت اني بنزلها للمنتدى
المهم بعد غليان الماء نحط شويه من الدقيق اللي تكتل ولاحي الدقيق اذا طلع فوق يعني كويس ..
حطي الكميه كلهااا وحركي بالشوكه بشويش << تقدري تحطي السكر اذا تبي الحين
خلي النار على المنخفضه وغطي القدر ربع ساعه
وارجعي حركي يطلع لك كذا
وكل ربع ساعه زودي مويه يعني يبي لها ساعه ونص تطبخ
وبعد الاستواء تقدم مع العسل والسمن او السكر
وهذا اول صحن لكم **
شكله لذيذ وتسلم يديك:o