جيلة طحين بر اسمر 0
2بصل وسط مقطع صغار 0
وملعقتين صغار خميرة ورشة ملح وماء للعجن وتعجنين حتى تكون عجينة مثل القبوط ( المطازيز )
تتركينها تخمر ثم تقطعينها مثل تسذا
وتفردينها براحة يدك وتضعينها على الصاجة وهي حارة واذا تحمرت تقلبينها على الوجه الآخر مثل تسذا 0
وتجمعينها في قدر وكمان مثل تسذا 0
والحين نسوي الحمسة اللي فوقه وهي تقطع بصل كمية و قطعه من السمن وحبة ماجي مع قليل من الملح 0
ونحمس لين يتوب البصل ويقول التوبه ثم اضع عليه قليل من الماء واتركه حتى عشر الى ربع ساعه 0
والحين نصبه على المراصيع اللي بالقدر ونغطيه وهات تقليب وهز بالقدر لين تسمع البصل يقول مرة ثانيه التوبه ويقدم بالصحن تسذا 0
وهذه اقرب للي يحب الاكل الشعبي 0
سويها وفاجئ بها جدتك او امك احد كبار السن لانها محببةلهم هذه الاكلات واتمنى ان طبقي يعجبك واشوف ردودكم اللي تفتح نفسي في كل مرة وجزاكم الله خير
:39: ملاحظة الماء لا يكون كثير مثل ما هو واضح بالصورة واتمنى اشوف تطبيقاتكم
جيلة طحين بر اسمر