يفداك الصحن وراعيته ياقلبي بالعافية
جربيها حبيبتي وصدقيني ماحطيتها لكم الا وانا مسويتها قبل ومتاكدة انها بتعجبكم

الكوكيز







اكيد كلكم تحبون الكوكيز وخصوصا اولادكم وبما اننا مغتربات واغلب الشركات يستخدمون مكونات حرام لذلك قررت اسويه بالبيت وسويته وطلع فعلا حلو حتى تقدرين تتحكمين فيه اذا سادة او بالشكولاتة اوبمكسرات عين الجمل واللوزوالقرفة وغيره



المقادير

2 اصبع زبدة يكون لين يعني مو من الثلاجة /بيضة /كوبين ونصف دقيق / نصف كوب سكر / ربع كوب حليب بودرة او مايعادل 3 ملاعق طعام بس ماتكون مليانة مرة / ربع كوب زيت /ملعقة صغيرة باكنج بودر / نصف ملعقة صغيرة فانيلا



الطريقة

اولا تخلط المواد الجافة مع بعض ( الدقيق والسكر والحليب والباكنج باودر ) ثم تفرك بعد ذلك مع الزبدة جيدا حتى تتداخل وتتجانس تمام >>> عليها شرح خخخخخخخخ
بعد ذلك اضيفي لها البيضة والزيت والفانيلا وتعجن حتى تتماسك وتكون العجينة لينة شوي >> ترى انا استخدم العجانة افضل واريح
بعد ذلك تقرص العجينة على شكل اقراص بالحجم اللي تفضلينه سواء كبير او صغير وممكن عشان تعطينها منظر تمشين طرف السكين عليها من فوق بشكل خفيف عشان يطلع شكلها فيه زي الشرشرة >>> ما ادري فهمتوا علي او لا !!
بعد كذا دخليها الفرن وخليها تتحمر من تحت وبعد كذا حمريها على خفيف من فوق وبالعافية على قلوبكم






تراها سهلة ولذيذة وماتاخذ وقت واضمن صحيا لانها في البيت

ماشاء الله عليك اختي اطباقاك بتشهي ...والله شهيتيني ارجع للمطبخ والطبخ بعد ما كنت اعتزلته من زمان

ان شاء الله رح اجرب بعض من وصفاتك وانزل صور التطبيقات

والان عندي شوي شغلات حابة اكتبها لكم :

اول شي في بالمحلات الاجنبية وتحديدا انا شفت بجول اوسكو علبة فلافل ما عليك غير تضيفي لها حزمتين بقدوني او حزمة بقدونس حزمة كزبرة وشوية ملح ورشة صغيرة كربوناتو واتبعي باقي التعليمات على العلبة " ان تنقعيها بكوب وربع من الماء لمدة 15 دقيقة"

وبعدها اعمليها على شكل الفلافل واقليها الصراحة بتطلع لك فلافل رهييييييييييييييييييييبة وراااااائعة

وهذا شكل العلبة في الصورة وصورت معها عصير v8 بس مشان اقول لكم انه طعمه طيب كتير وفي منه على حار كمان ... احيانا اضيفه للاكل الي فيه صلصة بندورة لاضافة النكهة



شئ ثاني ..لمحبين البروكلي هاي المعكرونة رهيييييبة جدا وسريعة وطيبة هاي صورتها





واخر شي حبيت اقوله الي ما بينجح معها الرز او حابة تغير بطعم الرز تجرب رز مكتوب عليه

fancy rice

هذا الرز خطير جدا ولا يمكن ما ينجح مع اي وحدة بتطبخه والسر فيه انه بيشرب اي ماء بتحطيه له ..وبيكون مستوي ورائع ...الشرط الوحيد ان يكون منقوع منيح لحتى تكبر الحبه ...ولما بتطبخوه لازم تنقعوا نص الكمية يعني بدك تطبخي كاستين انقعي كاسة وحدة وهو بيكبر حجمه وبصير مقدار كاستين .... عن جد رهيب وله طعم خاص مختلف عن اي رز ...." ترى موجود عند المحلات العربية ومعروف باسم جولدن رايس "

ان شاء الله لي رجعة لكتابة وصفة لاكلة دسمة انا اخترعتها ولاكلة حلو عربي سهلة وطيبة

انا اموت في شيء اسمه بروكلي يعطيك العافية فتاة بروح ادورها مع اني ما احب الاكلات المجمدة ما احسها صحية
وبالنسبة للرز انا استخدم ارز اسمه الزعفراني بصراحة رووووووعة شوية عليه مايحتاج نقع ولا موية كثير وتطلع حبته طويلة ماشاء الله كانه رز ابو كاس بس اغسله واحمس له بصله صغيرة مفرومة ناعم لحد مايصير لونها اصفر وبعدها اضيف الرز واقلبه معاها لحد مايشرب الزيت واضيف له مويه لحد مايتغطى بس بطبقة خفيفة وتعالي شوفي الطعم يا سلام

تسلمي ام مودي شكل الرز جنان انا بحب اغير الرز كنوع من التغير عن المعتاد ...بس اول مرة اسمع عن رز اسمه الزعفراني ....وين بنلاقه؟؟

وعلى فكرة المعكرونة ماهي مجمدة هي علبة فيها معكرونة عادية ماهي مطبوخة ومعها بودرة بنكهة البروكلي والدجاج

انتي عليك تغلي مقدار من الحليب والماء وشوية زبدة "المقدار محدد على العلبة " ولما بتغلي الماء بتحطي المعكرونة مع البودرة الي معها وبتحركي على نار متوسطة بدون ما تغطي القدر لحتى تنضج المعكرونة وتنشف الماء