صرح باحثون لمركز علوم التصوير العصبي بمعهد الطب النفسي بأمريكا " أن للحلويات المثلجة تأثير إيجابي علي المناطق الدماغية المسئولة عن مشاعر السرور والبهجة .
كما ثبت أن لها تأثير فعال علي مراكز السرور والسعادة في الدماغ فبالقيام ببعض الفحوصات لبعض المتطوعين بالرنين المغناطيسي لرؤية المناطق الدماغية النشطة بعد تناول كوب من الآيس كريم تبين أن للمثلجات تأثير علي مناطق السرور والبهجة والتي تشمل القشرة المحجرية الجبهية وهذه المنطقة المعالجة الرئيسية في مقدمة الدماغ ، بحسب ما ورد بجريدة الجمهورية .
ويرجع سر فعالية الأيس كريم إلي قدرتها علي تنشيط مراكز السرور والسعادة في الدماغ.
تــســلـــمــيـن قـــلـــــبــــــــي عــــــــلى هــيــــك مـــواضــــــيــــــع