الإحتياطات التى يجب أن تراعى أثناء اعداد الطعام

الفواكة
الفواكة ذات القشرة السميكة
ذات القشرة السميكة التى تزال قبل الأكل (الموز  البرتقال  اليوسفى) وجميعها يجب غسلها جيداً وعدم إستخدام المنظفات الصناعية مطلقا فهى مواد كيماوية غير صالحة للأكل ولا يحبذ دخولها إلى جسم الإنسان ويمكن استخدام فرشاة ناعمة يحتفظ بها دائماً جافة فى حالة عدم استخدامها بواسطة تعليقها وجزء الاهداب بها إلى اسفل باستمرار حتى يتم تصفية المياه بعد غسلها وقبل استخدامها مرة أخرى
الفواكة ذات القشرة الرقيقة
الفواكة ذات القشرة الرقيقة وهذه يكتفى بغسلها بالماء جيداً مثل البرقوق والتفاح والكمثرى ولو أنه يفضل ازالة قشر التفاح والكمثرى والمنطقة الداخلية المحيطة بالبذور
الفواكة ذات القشرة السميكة الوبرية
الفواكة ذات القشرة السميكة الوبرية وهذه يفضل غسلها وتقشيرها مثل الخوخ خاصة عند تقديمها للاطفال صغار السن للحد من كمية المبيدات الموجودة على قشرة الثمار