الإسباجيتي بصلصة الطماطم والزيتون الأخضر

المقادير المطلوبة :

عبوة من الإسباجيتي السميكة .
كوبان من مكعبات الطماطم
بصلة مبشورة.
كوب من حلقات الزيتون الأخضر المخلي.
بقدونس مقروم ناعماً.
ملعقتان كبيرتان من الزبد النباتي.
ملح وفلفل أبيض وقطرات من صلصة التاباسكو الحارة.
ملعقتان من معجون الطماطم
مكعب مرقة الدجاج.

تحضير الطبخة :

- تسلق المكرونة بالطريقة المعروفة ، ثم تصفى من ماء السلق وتشطف وتقلب في نصف كمية الزبد.

تحضير الصلصة :

- تقلب مكعبات الطماطم والزيتون والبصل المبشور في الزبد المتبقي حتى تذبل ثم يضاف إليها معجون الطماطم وكوب ماء ومكعب خلاصة الدجاج ثم تترك حتى تنضج وتسكب على المكرونة عند التقديم.