السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من فترة ليست بعيدة شاركت بموضوع عن الباستا فلورا, والرابط الخاص به :
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2858664
والحمد لله وجدت مشاركات وردود اسعدتنى كثيراً والحقيقة أنها اسعدت والدتى اكثر منى
لأنها هى التى تقوم بعمل الأصناف التى اعرضها لكم, ولذلك قررت والدتى عمل
الإنجليش كيك( English Cake ) بطريقة سهلة وبسيطة جداً لكى اعرضها لكم
وإن شاء الله تنال إعجابكم وتحوز رضاكم واتمنى انكم تجربوها بإذن الله
ومثل ما عودتكم فى الوصفة السابقة عرضت الصور قبل المقادير والطريقة, ولذلك سأبدأ بالصور أيضاً هذه المرة
بـسم الله الرحمن الرحيم .. بسم الله ما شاء الله
والحقيقة الطعم رائع رائع رائع فوق الوصف - ربى يحفظ والدتى ويخليها لى :) - آميـــن
بـسـم الله نبـدأ بالوصـف
اولاً : المقادير :-
- 3 كوب دقيق ( طحين ).
- 1 كوب سمن أو زبدة.
- 1/2 كوب زبيب أو فواكه مسكرة ( تم استخدام الزبيب فى هذه الوصفة )
- 1 باكو بيكنج بودر به محسن كيك.
- عدد 6 حبات بيض.
- عدد 2 حبات موز مهروسين ( إختيارى ويمكن استبدالهم بالحليب أو عصير فراولة )
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة خفيفة ملح.
ثانياً : الطريقـة :-
- ينخل الدقيق ويوضع عليه رشة الملح وباكو البيكنج بودر ويقلب ثم يترك جانباً.
- فى إناء آخر يوضع كوب السمن مع السكر ويرب إلى أن يصبح كريمى, ثم نضع فوقه البيض
( بيضة تلو الآخرى ) مع الرب المستمر, ثم نضع الفانيليا, ثم الموز المهروس, ثم الزبيب.
- بالتدريج ننزل بخليط الدقيق فوق الخليط السابق وتقلب جيداً حتى تتجانس المكونات.
- نأتى بصينية متوسطة الحجم ( يمكن استخدام قوالب الكاب كيك ) مدهونة سمن ومرشوشة بالدقيق.
- ننزل بالخليط فى الصينية مع مراعاة أن يكون الفرن ساخن ( يستحسن تشغيله قبل الخبز بنصف ساعة
على الاقل ) ويتم ادخال الصينية الفرن مع مراعاة عدم فتح الفرن بعد ادخالها إلا بعد مرور ساعة.
- مدة الخبز ساعة تقريباً.
--------------------------------------
أتمنى أن تكون الوصفة قد نالت إعجابكم وتجربوها وتنجح معكم إن شاء الله
متمنية لكم دوام الصحة والعافية, ولا تنسونا من دعواتكم لأمى ولى :)
دومتم فى رعاية الله وحفظه : أختكم فى الله شهد الحيـآة
