اختي اماريج
قريت مرة انك تدورين وصفات بالحبار
الحبار من الاسماك المفضلة عندي فنعمل منه حاجات كثيرة في المغرب
و اليك طريقتين:
مقلي: تقطعيه دوائر و تنقعيه في حليب ورشة ملح ثم تغطسيه في دقيق القمح و تقلي لذذذذذذيييذ
محشي: اذا حجمه متوسط يعني 10 سم
ممكن تعملي نفس حشوتك المفضلة للخضار و تقفليه باعواد الخشب الصغيرة و تصفيه في صينية فرن و تصبي فوقه صلصة( طماطم مقطعة صغير مع كزبرة وبقدونس وثوم+ملح , فلفل اسود و كمون و بابريكا مع زيت)و تخليه ينضج على نار هادئة حتى تتخن الصلصة ويستوي و يقدم مع رز مسلوق او مع خضار مشوية
بالنسبة لحشوتي : احط رز مسلوق نصف سلقة+ زيتون اخضر مقطع صغير+حامض مخلل صغير +ملعقة كزبرة و بقدونس+ ملح وفلفل.
اتمنى اكون افدتك
boutheina @boutheina
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
خليك أول من تشارك برأيها 💁🏻♀️