هلا بنات كيفكم
بغيت اسالكم كيف بينعمل الحمص الشامي الاصلي
لاني حصلت طرق كثيره وما اعرف ايش الطريقه المضبوطه للحمص ؟ :)
زوجي يحب الحمص بالطحينيه كثير وانا دائما اعملها لكن ما يطلع مثل اللي بناكله في المطاعم الشاميه :(
انتظر ردودكم :27:
جرح الماضي 8 @grh_almady_8
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
مشكورة اختي على مرورك وردك
بس انا بعمل نفس الطريقه اللي ذكرتيها لكن ما بعمل حامض ومع ذلك هو بيطلع حلو بس مو مثل اللي ناكله في المطعم
ويطلع لونه مو ابيض كثيير يطلع اصفر على بيج كذا
ممكن اعرف ايش السبب ؟؟؟
بس انا بعمل نفس الطريقه اللي ذكرتيها لكن ما بعمل حامض ومع ذلك هو بيطلع حلو بس مو مثل اللي ناكله في المطعم
ويطلع لونه مو ابيض كثيير يطلع اصفر على بيج كذا
ممكن اعرف ايش السبب ؟؟؟
orkidia
•
لان لما تحطي حامض مع الطحينة يبيض اللون و خذي عبرة من الباذنجان المتبل
و انت قلت ما بتحطي حامض جربي و شوفي
و بالتوفيق ان شاء الله
و انت قلت ما بتحطي حامض جربي و شوفي
و بالتوفيق ان شاء الله
الصفحة الأخيرة
اخلطي المواد جيدا و ممكن تضربيهم بالخلاط و زينيهم بفلفل حر مطحون ناعم و زيت زيتون
و ممكن كمان تزينيهم بلحمة مفرومة ناعمة ومقلية بشوية زيت تفرشيها على كل الصحن
و صحتين