الاخوات المصريات بغيت طريقة المحشي

هلا حبيبتى
شوفى طريقتى فى المحشى ...

ارز .. بصل .. طماطم معصورة (لكل كوبين رز اضع كيلو الا ربع طماطم تقريبا) .. بقدونس .. كسبرة .. شبت .. نعناع .. ملح .. فلفل .. مرقة دجاج (بودرة مش المكعب)

و يتم الحشو لاى حاجة

:26:

انا مو مصرية بس ازبطها

اخدتها من معلمة مصرية بالمدرسة

على النار سمنة وبصل مفروم شوية وبعدها والرز وشوية موية وبعدها حطى الطماطم والبهار والكزبرة والشبت والبقدونس ما يستوى لكن يكون نص استواء

ولما تحشي حطى فى الطنجرة ملعقتين سمنة وبصله شرايح وحبه طماطم وفلفل شرايح ورشة ملح وفلفل اسود ورصى المحشي وما ياخد موية كتير وسلامتك

جزاكم الله خير بس المرقه اللي تطبخو فيها المحشي عباره عن شو يعنى ماي معجون طماط وماجي ولا شو بضبط

طريقة المحشي يقطع بصل 2 مع 1 فص توم في سمن مع القليل من الزيت ثم يضاف اليه التوابل فلفل وكمون وشطه ان كنتي تيغين وبعد ذلك يضاف عصير طماطم وملعقة صلصه وملح ويترك على نار هادئه لين يستوى ويظهر السمن على السطح ثم تضعين بقدونس وشبت وكزبره مفرومين عل الخليط السابق وينقل من على النار ويوضع فوقه الرز المغسول ويحشى به اي شي -ملفوف -باذنجان -كوسه ...... ويطبخ بشوربة دجاج او لحم وبالعافيه

جزاكم الله خير والله يسعدكم