الارزالزربيان والطعم جنان>>>توجد صورة

مرحبا ياحلوين

اليوم جايبلة لكم رز طعمه روعه وسهل وباذان الله يعجبكم

بس ياريت المشرفات يعدلوا لي الصورة اصلي ماعرفش ماهي دي اول اكلة انزلها بالصورة

لا تكسفوني

المقاديرللمرق

نصف كيلو لحم او نص دجاجة

بصلة متوسطةبدون تقطيع

فص مستكة

2هيل

عودقرفة

3 فلفل اسود حبوب

3 قرنفل

ملح او ملين لحم اذا كنت مستعجلة

طبعا تسلق بماء مغلي

وتنشل اللحمة ويصفى المرق



مقادير خلطة الرز

4ملاعق زيت+نصف ملعقة سمن او زبدة

بصلة مفرومة

جزرة مبشورة

1ملعقة اكل زبادي

صلصة 2ملعقة اكل محلولة في كاس ماء او مرق اللحم

ثوم ملعقة اكل

كمون نصف ملعقة صغيرة

كزبرة ناشفة ملعقة صغيرة

هرد قليل جدا براس الملعقة

في شاش او علبة البهار(1عود قرفة 3 هيل 4 قرنفل 4 فلفل اسود)

ملح

يوضع الزيت والسمن في قدر
تقلى يضاف الجزر واللحم والبهارات والثوم تحرك 10 دقائق

ثم توضع الصلصة والملح الى ان تتسبك
يضاف الزبادي

تغسل 2كاس رز ويسلق في 2كاس مرق اللحم مع 2هيل وقليل فلفل اسودوملح وعود قرفة
حتى ينشف المء ويبقى على نضجه قليل

يضاف للخلطة السابقةدون تقليب

ويرش على الوجه قليل من الصفار مخاوط مع ملعقة اكل ماء يحكم الاغلاق ويترك على نار متوسطة 1 دقيقة

ثم ترخى النار مع وضع حديدة ويترك 6-قائق او حتى نضجه

وصحة وعافية