الارز الاسباني شكل ومضمون وسهل بعد

:D تحمدوا ربكم اسباني حتة وحدة ولاتنسون تقدمونه وانتم لابسين اللبس الاسباني وترقصون رقصتهم بعد :D

اولا: دجادجة مقطعة قطع صغيرة /بصل مقطع شرائح ( جوانح :30: ) كمية كبيرة
2لبن زبادي /ماجي دجاج /لون صفار الزعفران /زعفران صحيح /ارز مسلوق نصف سلق /


الطريقة::::

نضع الزيت وزيدوا شوي نسبتة وضعوا علية البصل ونتركة حتى يتخدل البصل مع التقليب ثم نضع الدجاج ونقلب مدة دقيقتين ثم يضاف اللون والزعفران والماجي ويحرك جيدا تم يضاف الزبادي ويقلب ويترك حتى ينضج الدجاج .

ثم نأتى بقالب بايركس اوتيفال قلب او اي شكل ثم نصفي الدجاج فقط ونضعة بشكل مقلوب اي وجة الدجاج اسفل وظهرة الى الخارج ويرتب بشكل جميل ثم نضع علية الارز ويكبس جيدا حتى يغطي الفراغ والدجاج ثم نضع باقي الخليط من اعلى الارز
ويوزع البصل على السطح بحيث يشرب الارز المرقة ثم نغطية بقصدير ونضعة في الفرن ويترك حتى ينضج الارز وتجف المرقة ثم يكشف عن السطح من الاعلى ويحمر البصل قليلا من الاعلى وعند التقديم يقلب القالب في صحن التقديم ببطء وحذر
حتى يأخذ شكل القالب في صحن التقديم ويزين بقطع الخيار من حولة والليمون وعرق من البقدونس ويقدم مع سلطة اللبن وبالعافية مقدما .