نزولا عند رغباتكم
حشوفكم طريقة تحضير الارز الاصفر بالشعيرية مع قطع الدجاج المحمرة بالتفصيل
هي وصفة ولا اسهل والطعم راااائع
نبدأ بالخطوات
نقطع دجاجة الى اجزاء ونحطها بقدر عالنار وماء يغطي الدجاج وتوابل((ملعقة ملح وملعقة كبيرة كركم وملعقة صغيرة كمون وملعقة قرفة ممزوجة بالزنجبيل وليمون اسود"نومي بصرى"وفصين ثوم
ونترك الدجاج ينسلق ثم نصفي قطع الدجاج بمصفى وناخذ المرق
الكمية اللي حتطبخيها من الرز انقعيها بماء يغطيها قبل نصف ساعة من البدء بالطبخ يساعد على سرعة طبخها
نحمس كوب شعيرية مع شوية زيت بالقدر اللي حنطبخ به الرز
نصفي الرز من الماء ونضيفه للشعرية ونحمسهم لدقيقتين
نصب عليه مرق الدجاج اللي صفيناه
نخلي المرق يغطي الرز شوية
ونضع شوووية صبغة اللوزينة حتى نحصل على لون اصفر واضح
وحيتلون بسرعة ونتركه يتهدر على نار واطية حتى ينضج وينشف الماء تماما
يتبع....
ونقليها ونجففها من الزيت الزائد وانتبهو للفرقعة غطو القلاة اللي تقلوه فيها ودقيقتين ويتحمر وجه واقلبوها
ونقطة انتهى
الزر لما تهدر
والنتيجة
يتبع...